摇酒壶是最常见的调酒工具，用法不必多说，今天聊聊摇酒壶的来历。首先，可以肯定的是，调酒壶的历史比您想像的更远！第一个鸡尾酒调酒器的历史可以追溯到公元前7000年的南美，要知道那时候中国还是母系社会，当时被用作密封饮料的密闭容器的正是——葫芦...
伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，视觉上也显得非常的清澈透明。也正是因为清澈透明，伏特加还是调制各种鸡尾酒时不可或缺的基酒。对于不懂它的人来说，要挑选出一瓶...
上海2018年6月1日电 /美通社/ -- 继成功举办两届获得空前反响的明星调酒师系列后，上海静安香格里拉大酒店迎来了新一年更加精彩纷呈的明星调酒师客座活动。2018年6月6日至9日，静安香格里拉大酒店1515酒吧将迎来调酒师Enrico ...
很高兴又跟大家见面了，今天这一期我们一起来聊聊——关于龙舌兰（Tequila），你需要知道的知识。提起六大基酒中最为桀骜不驯的家伙，那非龙舌兰不可，作为墨西哥的国酒，龙舌兰用它独特的味道以及饮后带给口腔的刺激感征服了北美洲的墨西哥人。除此之...
龙舌兰酒源自墨西哥，用龙舌兰汁液酿造而成，味道独特，有一种独有的龙舌兰香气，较为辣口。墨西哥1968举办的奥运会，让这种酒得到世界关注。美国著名演员巨石强森就多次表示自己非常喜欢这种酒。豪帅银快活龙舌兰酒墨西哥有一种传统的龙舌兰酒喝法——把...
朗姆酒源于古巴，以甘蔗糖蜜酿造，度数在38°~50°之间，口感芳香甜润。这种酒其实非常适合直饮，这也是古巴人最爱喝的方式，入口便能感到微微的甜香。蔗园朗姆酒朗姆酒有棕色、琥珀色、无色，用途很广，不仅会在调酒中用到，烘焙、制烟草时，也常常会有...
大家都看过《加勒比海盗》系列电影吧，剧中的杰克船长在给我们带来欢乐的同时，也将我们今天的主角——朗姆酒（Rum）带到了我们面前。没有一种烈酒或者饮料比朗姆酒与现代文明的形成联系更加紧密，同样朗姆酒与蔗糖和奴役历史也戚戚相关，与其说朗姆酒是一...
如今正值盛夏，不少酒友都喜欢在家自己调制一些冰冻的“鸡尾酒”来消暑解渴，还能感受一些微醺带来的好处。那么问题来了？大家在调酒的时候，都用什么酒呢？如果要我来选的话，那必须是威士忌。大家都听说过highbal吧？一般来说，所有烈酒加苏打调制出...
猎酒党《“怕怕鸡尾酒”专题》上篇为大家介绍了7款小众特色的经典鸡尾酒，分别来自上海的Allen方喆仡、南京的Chain成蹊和杭州的Broff柏夫推荐。今天我们将揭开剩下的谜底，看看到底是哪些调酒师又推荐了好喝、有趣的酒款。僵尸（Zombie...
鸡尾酒（ Cocktail ）是由酒和饮料按一定的比例和方法调配而成的混合饮料（ Mixing Drink ），主配料称为基酒，它决定鸡尾酒的风格、品味和基调，而副配料则勾兑出鸡尾酒的色、香、形，当把几种配料摇匀调制，使之充分混合、冷却，成...
