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夏季里的鸡尾酒你懂多少?

2023-01-07 16:10:19 3457

摘要:来源:南方都市报鸡尾酒已经成为时尚的今天,去酒吧点一杯鸡尾酒远比点一杯啤酒来得更新潮和时髦。如今各大酒店都会推出特别的季节性的鸡尾酒,如果你学上一招,在周末的午后,为朋友调一杯酒,会让你成为一个具有情调的人,而如果你与朋友在夜幕下于酒吧虚度...

来源:南方都市报

鸡尾酒已经成为时尚的今天,去酒吧点一杯鸡尾酒远比点一杯啤酒来得更新潮和时髦。如今各大酒店都会推出特别的季节性的鸡尾酒,如果你学上一招,在周末的午后,为朋友调一杯酒,会让你成为一个具有情调的人,而如果你与朋友在夜幕下于酒吧虚度时光,你比别人更懂得如何点一杯鸡尾酒,那么也是一个展示个人魅力的时刻,所以掌握鸡尾酒的知识,也许是度过夏季一个别致的方式。

美人怜

清凉夏日

邱吉尔吧:夏夜迷人系列

鸡尾酒往往有一个醉人名字,以至于你猜不透它的基酒以及它的口感。广州富力丽思卡尔顿酒店三层的邱吉尔吧本是一个传统的威士忌雪茄吧。但是这里就有着“广州年度最夜生活”美名。在这里有2款特色鸡尾酒值得推荐。此外,调酒师根据客人的口味及心情,为其个性化调制各式鸡尾酒,并将此配方亲手写在“心情鸡尾酒卡”上,送给客人。

美人怜:用料为浸渍茉莉金酒/雪莉酒/茉莉花糖油/柠檬汁/蛋清。以茉莉熏香的花茶为酒引,赋予清雅。充分融入杜松子酒,并以雪莉酒为辅,蛋清摇合后的白色泡沫,形成仿若白色的茉莉花瓣,很适合夜晚的女性。

清凉夏日:用料为亨利爵士金酒/接骨木花糖浆/新鲜黄瓜汁+青柠,在清新的苏打水中流露着脆嫩的青瓜气息,搭配薄荷叶,混杂些许接骨木花的微甜,回味后,是属于夏天的独特感受。

红妆旧梦

甜蜜绿意

橙红时代

广州香拉大堂酒廊:夏日微风系列

广州香格里拉大酒店推出夏日限定款鸡尾酒,从现代经典系列到混搭咖啡与白酒的创新演绎,荟萃多种灵感搭配。

红妆旧梦:名字有点忧郁,与其基酒金酒相呼引。因为在英剧《浴血黑帮》里,有这样的台词:金酒是忧郁的,朗姆酒是热情的。而以必富达金酒为基酒,配以蔓越莓汁、苦香草利口酒、橙皮甜酒、柠檬汁调配而成的红妆旧梦有一种时光流逝的风情。

橙红时代:却是一种热情的代表,哈瓦那俱乐部朗姆酒3年配以柠檬汁和橙汁、胡萝卜汁,再加上单糖浆水,便是这种浓浓的夏日热情,适合夏天的夜晚。

甜蜜绿意:看起来颜色清爽,但是绝对有酒意,其基酒是赫赫有名的绝对伏特加,加入青苹果汁和柠檬汁,令口感有了果香的丰富,但薄荷、绿辣椒令伏特加的辛辣感又获得更丰富的体验,所以这是一款很特别的夏季鸡尾酒。

眼泪之河

航海巨人

澳门文华东方酒店:跨界鸡尾酒系列

澳门文华东方酒店的御苑酒廊在与澳门新女性发展协会(NWDAM)合作,共邀11名常驻澳门的女性艺术家,以画诠释各地传奇。拥有美食学硕士学位的御苑酒廊驻店调酒师卓积浩(Jacob Shteyntsayg)则为每段传奇故事创造独一无二的艺术酒谱。

眼泪之河:由葡萄牙时装设计师刘欣珏(Sanchia Lau)创作,描绘了公主与牧羊人凄美的故事。传说中,坠入爱河的公主和牧羊人,因国王下令不许再相见而伤心欲绝。他们的眼泪形成了位于亚速尔群岛的两个美丽湖泊。调酒师以白兰地为基底,更加入Seedlip柑橘调味酒和杏仁泡沫,以浓厚的酒体表达浪漫感人的故事。

航海巨人:由中国澳门视觉艺术家区丽儿将葡萄牙诗人贾梅士笔下的航海巨人生动刻画。丝滑、辛辣且略带烟熏味,该鸡尾酒以杏仁奶、海盐及其他富有异国情调的元素调制而成。

金菊花

桂花

天吧:花主题系列

广州四季酒店位于99层星空之上的天吧坐拥CBD一线夜景,今年与广州夜蒲人都知道的荣获“亚洲50最佳酒吧”殊荣的庙前冰室合作,结合“花城”的概念,打造了一系列以花为主题的创意鸡尾酒。今天介绍其中两款。

金菊花:当甘甜的菊花糖浆融入略带苦涩的菲奈特猎人配制酒之中,再搭配酸味的香槟酒醋,多重口味的碰撞令这款鸡尾酒口感得以升华,令人一试难忘。

桂花:则以拥有馥郁花香的风味让人提前感受秋天的清凉,它以两款朗姆酒和巴黎之花香槟为基底,加入了金秋桂花浸泡的白味美思。轻呷一口,淡淡的桂花芬芳留存于唇齿之间,多款佳酿的和谐融合使鸡尾酒的层次感逐渐增强,每一次回味都有不一样的体验。

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