摘要：大都会鸡尾酒是属于马提尼家族中的一个，为什么这款鸡尾酒如此重要需要单独出来说一下呢？因为这款酒可以说是为女士定做的一款鸡尾酒。漂亮的颜色，适合的酒精度数，酸甜的口感。凭借这些大都会获得了上世纪鸡尾酒大赛的冠军，并且大都会粉里透白的酒体放在细...
大都会鸡尾酒是属于马提尼家族中的一个，为什么这款鸡尾酒如此重要需要单独出来说一下呢？因为这款酒可以说是为女士定做的一款鸡尾酒。漂亮的颜色，适合的酒精度数，酸甜的口感。凭借这些大都会获得了上世纪鸡尾酒大赛的冠军，并且大都会粉里透白的酒体放在细柄的马提尼杯中是极具标志性的饮品，大都会几乎定义了二十世纪八十年代的鸡尾酒文化。
大都会
制作-40ml香柠味伏特加 15ml君度 15ml青柠汁 15ml蔓越莓汁
将材料放入摇和杯中加入冰块摇和，过滤倒入冷却的马提尼杯中。
点评-为什么这款酒可以让几乎所有女士喜欢并且获得调酒比赛冠军呢这离不开他的口感，一杯大都会的精髓在于将三种主要的柑橘果汁调和成一杯口感均衡的饮品，大都会的颜色常常让人以为它是草莓或者蔓越莓味道的，其实它仅仅是蔓越莓颜色，一杯大都会中只含一点点蔓越莓，只为了起到颜色和稀释的作用。
改造-纽约的调酒师托比在创作完这款酒后并没有停止脚步，他选择一块扭拧的柠檬皮作为装饰物。而在他之后戴尔对这种装饰进行创新，他将柠檬皮表明中的油脂进行点燃作为装饰。这种在鸡尾酒表明燃烧的做法，使大都会不仅仅是一款鸡尾酒更像是一个表演。
大都会装饰
