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白酒+特调|中式鸡尾酒你喝过吗?

2023-01-07 16:52:24 2749

摘要:如果有人说中国白酒不可以进行调酒的一定是没听过“情人的眼泪”这个梗。所谓“情人的眼泪”指的是江小白加雪碧一起喝。据说白酒的辛辣感加上雪碧的甜味,可以喝出那种逝去的甜蜜,鸡尾酒是一种混合饮品,一般以伏特加、白兰地等烈性酒作为基酒,再加饮料果汁...

如果有人说中国白酒不可以进行调酒的一定是没听过“情人的眼泪”这个梗。

所谓“情人的眼泪”指的是江小白加雪碧一起喝。据说白酒的辛辣感加上雪碧的甜味,可以喝出那种逝去的甜蜜,鸡尾酒是一种混合饮品,一般以伏特加、白兰地等烈性酒作为基酒,再加饮料果汁等混合而成。

相较于国外的洋酒,中国的白酒在某些方面确实不易调配鸡尾酒。不过,随着生产技术的改良,这种情况正在逐渐改变。举例来说,中国白酒度数往往较高,独有的酿造方法使得酒中呈香呈味物质要比国外洋酒丰富,有时白酒加水会有浑浊现象。

小星特意用咱们星百家·精品这款酒作为基酒调试了几款中式鸡尾酒,风味意外的不错,各位酒友们心动不如行动,快来一起试一试~

星百家酒·精品

1、夏日海南

基酒:星百家·精品30毫升。

辅料:椰汁10毫升。

用摇和法调制:在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

说明:该款鸡尾酒椰香持久,入口香绵,给人以温馨爽适的感觉。


2、午夜星辉

基酒:星百家·精品30毫升。

辅料:跳跳糖1小袋,可口可乐100毫升。

用搅和法调制:在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。

说明:该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。


3、夜上海

基酒:星百家·精品20毫升。

辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。

调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁以及白酒头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。

说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。


4、红高梁

基酒:高梁酒15毫升,干红葡萄酒40毫升。

装饰:柠檬皮或橙皮1片。

用搅和法调制:在玻璃调酒杯中加入4个冰块,将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入,搅拌10分钟,滤入鸡尾酒杯中,再放入1片柠檬皮或橙皮。

说明:该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。

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