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花开半谢,酒喝微醺—九款女士鸡尾酒DIY

2023-01-07 16:13:28 2769

摘要:花开半谢,酒喝微醺,真的是闭上眼睛想想都觉得是最舒服的状态。不为醉、不为应酬,只是为喝酒,为享受美酒入喉那一瞬间的幸福感,为一个人的乐趣或者两个人的浪漫。调酒听起来像是很难而且非常高大上的操作,其实呢,就跟烘焙一样,总有一些方子像蔓越莓饼干...

花开半谢,酒喝微醺,真的是闭上眼睛想想都觉得是最舒服的状态。

不为醉、不为应酬,只是为喝酒,为享受美酒入喉那一瞬间的幸福感,为一个人的乐趣或者两个人的浪漫。

调酒听起来像是很难而且非常高大上的操作,其实呢,就跟烘焙一样,总有一些方子像蔓越莓饼干,不只是味道好,而且想失败都难。当然,简单的酒调起来比烤饼干可简单了不是一星半点。

-- 螺丝起子 --

by 坚强勇敢小妖妖

这款酒当年的美国工人在伊朗油田工作时,手头只有伏特加和橙子汁,喜欢喝鸡尾酒的他们就索性把两种材料兑到一起来喝。没有搅拌工具,就干脆用手头的螺丝起子搅拌,所以起名叫螺丝起子。

螺丝起子中甜甜的橙汁盖住了伏特加酒精味,让大家喝起来大口大口警戒心全无,最后反而容易喝多,所以又被叫做渐入佳境or少女杀手。

-- 用料 --

伏特加 45ml

柳橙汁 补足

橙片 1片

碎冰 若干

-- 做法 --

❶ 45ml伏特加倒入酒杯中,加入适量冰块;

❷ 注满杯子的八分,搅拌均匀;

❸ 用橙片装饰。

-- 长岛冰茶 --

by 我是小婉啊

长岛冰茶几乎是普及度最高的一款鸡尾酒了,起源于纽约长岛,上个世纪九十年代风靡全球,虽然叫做冰茶,但并不是茶,配方中也没有茶,而且酒精度相当之高。

长岛冰茶需要用到四种基酒,比起螺丝起子的调制要稍微麻烦一点,要调制地非常正宗的话对冰和手法要求比较高,但是自己在家调制就可以适当的简略一些,味道一样很好。如果有雪克壶的话可以用雪克壶来摇匀,没有的话在杯子里搅拌一下也可以呦~

-- 用料 --

朗姆酒、金酒、龙舌兰、橙味利口酒、伏特加、柠檬汁、可乐、黄柠檬、青柠檬

-- 做法 --

❶ 黄柠檬、青柠檬切角备用

❷ 柠檬汁30ml倒入杯中

❸ 依次加入5种酒,各15ml,再加入适量碎冰

❹ 挤压之前准备好的柠檬角到杯子中,释放柠檬的香气!

❺ 最后,可乐扑满整杯

-- 小贴士 --

❶ 5种洋酒可以是任意品牌,随意!

❷ 柠檬汁 如果没有的话,可以多加些新鲜的黄柠檬,挤压出柠檬汁用

❸ 可乐最后扑满杯就好 一般就1/4杯就可以了,加太多就不会有茶的颜色,不会有涩涩的口感,而且也会太甜!

-- 墨水大街 --

by 夏日蔷薇rosa

比较小众的鸡尾酒,起源于美国,虽然比较小众但是调制起来非常简单,跟螺丝起子一样用到了橙汁,但是橙汁含量不够高,所以口感上跟螺丝起子还是有一定差距的,适合不太喜欢甜的同学~

-- 用料 --

黑麦威士忌 2/4

橙汁 1/4

柠檬汁 1/4

冰块 适量

-- 做法 --

将所有材料放入雪克壶中摇晃,滤掉冰块倒入鸡尾酒杯中即可

-- Mojito --

by 阿修罗ashura

16世纪起源于古巴,作家海明威非常喜欢这款酒。酒中加入了薄荷和青柠檬,味道清新。这款酒在国内的普及程度非常高,也曾在电影《迈阿密风云》中高调出镜。

-- 用料 --

薄荷叶 4片

柠檬 4片

白砂糖 2勺

白朗姆酒 40ml

苏打水 1瓶

柠檬汁 30ml

❶ 薄薄荷加糖腌制后加入约30ml柠檬汁

❷ 冰块取出放入杯中,倒入第一步中的薄荷和柠檬汁

❸ 倒入朗姆酒

❹ 加苏打水

-- 小贴士 --

❶ 最好用青柠檬,与黄柠檬香味不同。没有买到只有用替代品啦。

❷ 不加朗姆酒的话用雪碧代替也可以,那样孩子和家里的司机同志都可以喝啦。

-- 杰克玫瑰 --

by 夏日蔷薇rosa

“Jack Rose”中的“Jack”是指产自美国的苹果白兰地“Apple Jack”,正如其名,一款表现玫瑰的艳丽色彩及浓郁芬芳的主流鸡尾酒。青柠汁的酸香味及石榴糖浆的甜味引出苹果白兰地的风味。短饮,请滤掉冰块并在15分钟内饮用完毕。

-- 用料 --

苹果白兰地 2/4

青柠汁 1/4

石榴糖浆 1/4

在雪克壶中放入所有材料,摇晃后滤掉冰块倒入鸡尾酒杯中即可。

-- 白色俄罗斯 --

by 夏日蔷薇rosa

相当知名的奶味酒,伏特加本身没有什么怪味,加入了咖啡利口酒之后使得口感很像冰咖啡,而鲜奶油则使酒的口感非常醇厚,略粘稠,去掉了一般酒的烈感,适口性相当的好,还可根据自己的口味调整奶油的用量。

-- 用料 --

伏特加 40ml

咖啡利口酒 20ml

鲜奶油 适量

-- 做法 --

在玻璃杯里顺序放入冰块、伏特加、咖啡利口酒,再倒入鲜奶油,搅拌后饮用

-- 玛格丽特 --

by 幸福滋味快乐生活

玛格丽特被称作“鸡尾酒之后“,标准玛格丽特是黄色,特点是杯口要抹上盐,之所以叫玛格丽特是为了纪念调酒师逝去的恋人。除了标准玛格丽特外,还有很多在标准方子上改进延展的调制方法,各种口味各种颜色都有。

-- 用料 --

龙舌兰 2份

白橙皮利口酒 1份

青柠 1片

青柠汁 1份

青柠角 1块

岩盐 适量

-- 做法 --

❶ 用青柠角擦拭酒杯的杯沿 ,杯口在岩盐中蘸一下

❷ 将龙舌兰、青柠汁和橙皮酒倒入摇酒器中

❸ 加入一些冰块

❹ 摇匀后滤入挂有盐霜的玛格丽特酒杯

❺ 用圆形青柠片装饰

来自厨房君的道歉 昨天想到要招很多新的小伙伴一起下厨房,厨房君就high到不行,然后。。。发生了一个重大的事故,厨房君竟然忘了写联系方式!给大家带来的困扰厨房君真诚的道歉,真的非常抱歉!但是,请不要对厨房君失望,请化愤怒为简历,猛烈地砸晕厨房君好吗!

简历投递邮箱:job@xiachufang.com,小伙伴们也可以登录拉勾网投简历呦~

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