鸡尾酒品牌网世界公认二十款经典鸡尾酒40款调制鸡尾酒方法

作者：骑着机车的Ariel

日期：2022.5.31

大家好，我是骑着机车的Ariel！

第四期【国外的月亮】，为大家带来可乐以及经典鸡尾酒“自由古巴”的故事。

街头巷尾的可乐广告

可乐，又称快乐水。

上至富豪，下至百姓，没有不爱可乐的。

炎炎夏日，一杯冰可乐，简直不要太透心凉、心飞扬。

可乐这个大众畅销的饮品，其实已经是位一百多岁高龄的老将了，它在全球各地受到亿万人的追捧，也跟当地的本土文化融合产生了很多有趣的新式饮品，这其中就不得不提到“自由古巴”，一杯风靡全球酒馆的鸡尾酒。

自由古巴鸡尾酒

一、可乐的身世（Coca Cola）：

可乐诞生于1886年，它的发明者是约翰·斯蒂斯·彭伯顿。老爷子当年内战时期在联邦军队服役，战争年代受了不少伤，在治疗中逐渐对吗啡产生了药物依赖，说白了就是上瘾。

约翰·斯蒂斯·彭伯顿John Stith Pemberton

后来老爷子心里一琢磨，这不行啊，“瘾君子”名头不好听，于是他就开始寻找吗啡的替代品，古柯叶以及古柯酒也就走进了老爷子的视线。古柯（Coca）是一种生长于南美洲安第斯山区的植物，古柯叶中含有古柯碱(Cocaine，也叫可卡因，这玩意是世界主要毒品之一)，当地的印第安人长期以来一直口嚼古柯树叶的方式来止痛和消除疲劳。所以当时的可乐不小心打了毒品的擦边球。

在1885年，可口可乐的第一版配方就诞生了，但当时的配方含有古柯碱和酒精。后期为了配合州政府的禁酒令，彭伯顿老爷子又研发出了无酒精的可口可乐。彭伯顿临终前数年终于把守着的配方卖给了阿萨·坎德勒，因为包括古柯叶(Coca)与热带可乐树籽(Cola)，所以这款饮料被命名为Coca-Cola。

阿萨·坎德勒身世坎坷，但是位经商的好手，也是公认的“可乐之父”。彭伯顿老爷子发明了可乐，阿萨·坎德勒让可乐走向了世界。

阿萨·坎德勒，可乐大亨

二、“自由古巴”Cuba libre鸡尾酒：

上面是“自由古巴”鸡尾酒（cóctel）的配置方法。

接着咱们聊聊自由古巴的故事，这杯鸡尾酒的寓意就是它字面意思，为了一个自由的古巴Por Cuba libre！

关于“自由古巴”的诞生有两套说法：其一是美国往自己脸上贴金的一种说法，第二种是可信度更高一些的说法，主要是年代久远也难以考证了，我都放在底下，看官您自行判断。

Ⅰ）美国给自己脸上贴金的故事：

1898年秋天美西战争行将结束，旧帝国西班牙被蒸蒸日上的美帝按在地上狠狠摩擦，狼狈地丢掉了自己所有的海外飞地。当时的古巴名义上独立，事实上已经成为美国的殖民地。

打了胜仗的美军士气高涨，其中的一位中尉去古巴的酒吧庆祝，这个队长乘兴让酒保配了一杯加可乐的朗姆酒，还在杯角点缀了一片青柠。周围的队员一看：嚯，好家伙！还得是队长你会喝。

之后队员大家人手一杯，一起庆祝胜利。此情此景，咱们心情激昂的队长得说两句啊，得整点致辞啊。队长也是个会戴高帽的家伙，高举酒杯喊出解放古巴For free Cuba！

1898·美西战争

当然群众的眼睛是雪亮的，美帝讲的故事是不错，但与史实不符。1898年可口可乐确实已经风靡了美国，但可乐进入古巴是1900年的后话了。

咱们也就看看图一乐，美帝讲故事是有一套的。

Ⅱ）本土起义军的无心插柳之举：

1898年美西战争爆发前，古巴人民苦西班牙统治久矣。西班牙的殖民政策过于残暴，当地的革命起义此起彼伏不断。

西班牙语里对于古巴这个时期的起义者有一个专有名词：mambí，意为独立战争中的起义者。因为和西班牙政府军相比敌我力量过于悬殊，所以这群mambies长期是从事游击作战的，跟咱们抗日战争前期人民军队敌后作战的思路差不多。他们的口号就是为了古巴自由！

古巴革命领袖·卡斯特罗

正义是正义，但这群起义者的日子过的是真苦哈哈，快吃糠咽菜的水平了。1900年可乐被引进古巴，起义者们发现美国人是讨厌，但美国货是真不赖啊。于是他们在饮用的过程中添加了古巴自己产的的朗姆酒、蜂蜜和热带青柠之类的配料。

喝酒的时候大家有事没事都来句：为了古巴Por Cuba Libre！而且大家还发现这鸡尾酒好啊，怎么说？酒劲不大，畅饮不醉，而且还能提神抗疲劳。简单来说，跟红牛效果有得一拼。

久而久之，这杯鸡尾酒的名称就流传下来了。后来美国有一个叫The Andrews Sisters的女子组合唱的《Rum and Coca-Cola》火过一段时间呢。

美国女子组合The Andrews Sisters