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经典鸡尾酒配方,拿走不谢

2023-01-07 13:57:56 2123

摘要:血腥玛丽(Bloody Mary)色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当...

血腥玛丽(Bloody Mary)

色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。

50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!

Bloody Mary 血玛丽鸡尾酒

看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。 盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其实,这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血玛丽”给它命名。

红粉佳人

配方:柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;量入柠檬汁和红石榴糖浆;用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。

蜜桃得其利 Peach Daiquiri鸡尾酒

A蜜桃半个

B白朗姆45ML

C蜜桃利口酒10ML

D白糖浆10ML

E柠檬汁10ML

捣和法+摇和法

马天尼杯

桃片装饰

做法:冰杯,将A放入雪克壶中捣压。向雪克壶中倒入E-B,加冰雪克10秒。酒杯去冰,二次过滤倒入酒,桃子片装饰。

爱崎海波(直译)

配方:

青瓜4片

乌梅树梅子酒1量杯

苏格兰威士忌1 1/2量杯

苏打水1罐

制作方法:

加入4片青瓜片,1量杯梅子酒,1 1/2量杯苏格兰威士忌到杯中,用吧勺的尾部捣青瓜片,使其释放它的风味,在柯林杯中加满冰块,最后加入4量杯的苏打水,用吧勺搅拌一下使其混合,加入青瓜条装饰出品。

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