摘要：在鸡尾酒的世界中，以威士忌的为基酒的饮料种类过于繁多，像我这种“选择困难症”患者就常常陷入不知喝哪一杯的困境。我们整理了一份他觉得最硬核的15款威士忌鸡尾酒，非常适合刚刚开始系统化接触鸡尾酒的酒友们，当然也适合想要为威士忌周末预热的老酒客们...
在鸡尾酒的世界中，以威士忌的为基酒的饮料种类过于繁多，像我这种“选择困难症”患者就常常陷入不知喝哪一杯的困境。
我们整理了一份他觉得最硬核的15款威士忌鸡尾酒，非常适合刚刚开始系统化接触鸡尾酒的酒友们，当然也适合想要为威士忌周末预热的老酒客们。不知道这15款有多少是你们熟悉的？
1． 曼哈顿 Manhattan
这杯经典中的经典鸡尾酒，结合黑麦威士忌、甜苦艾酒以及苦精，基本上可以说是威士忌鸡尾酒世界中的标志之一。类比起来它之于威士忌有点像马提尼之于金酒。你调制的时候可以用波本、加拿大威士忌、甚至是任何其他的风格。当你在尝试一款陌生的品牌时，这个配方总是不会出错的选择。
2． 古典Old-Fashioned
古典是一个简洁地装扮威士忌的方法。苦精、糖、一片橙子皮、加上可选的苏打水。这也是一种适合尝试不同风格威士忌的方式。除此之外，许多在经典配方上延伸出来的现代创意也是同样地令人着迷。
3． 威士忌酸 Whiskey Sour
威士忌酸是一个永恒的酒款。没人会不喜欢酸酸的柠檬为威士忌增添的淘气甜味（当然也有简单糖浆的功劳）。加一颗蛋清到摇壶里让口感更上一层，当然，不喜欢的酒友总是可以跳过这一步。
4． 约翰柯林斯 John Collins
在威士忌酸上倒满苏打水，你就得到了约翰柯林斯。这是一款非常清新的偷闲时光酒饮。当然，当你学会怎么去调这款酒的时候，你可以替换任何烈酒——从金酒到龙舌兰，反正柯林斯酒的家族非常大。
5． 爱尔兰咖啡 Irish Coffee
最经典的爱尔兰咖啡是寒冷冬夜让你的餐后咖啡迅速升华的最好办法。它只用了咖啡、爱尔威士忌、红糖、还有一点谈奶油，一杯好的饮料其实不需要那么多花里胡哨的。
6． 薄荷朱莉 Mint Julep
这是每个人的威士忌体验的必备品。薄荷朱莉是你可以喝到最清新的一杯经典之一了。新鲜薄荷、你最喜欢的波本，用搅拌棒稍微处理一下就完成了。在这个基础上的其他朱莉酒衍生款也十分值得一试。
7． 阿冈昆鸡尾酒 Algonquin Cocktail
菠萝和威士忌在现实中还蛮少找到契合点的，但阿冈昆却为我们展示了这两个元素是怎么产生良好反应的。这款热带风的威士忌马提尼加了一点点干苦艾酒，让菠萝和威士忌的强烈味道得到良好结合。这款酒的层次与复杂非常适合夏天的午后慢慢享用。
8． 老广场 Vieux Carre
来自新奥尔良的传奇鸡尾酒。原材料有黑麦威士忌、干邑、甜苦艾、本笃会甜酒（Benedictine）以及两种苦精，复杂度可想而知地有趣。如果自己做的话，记得很严格地跟住传统的配方以得到最正宗的那种风味。
9． 嗨棒 Highball
超简单的二元鸡尾酒，长饮、清新、适合任何你最喜欢的威士忌。不管是调和、黑麦、波本，兑上干姜水、苏打水都很难会出岔子。
10． 小酸黄瓜Pickleback
小酸黄瓜是诞生于布鲁克林的一款威士忌现代诠释。但是调制配方却一场简单，只不过是一shot的Jameson爱尔兰威士忌，加上一shot的酸黄瓜汁儿。这个看起来乖乖的组合实际上非常容易入口，配上一点啤酒也很好。
11． 林奇堡柠檬水 Lynchburg Lemonade
这款酒已经被发明了好一段时间了，但往往被过分简单化。最原始的配方其实是最好的喝Jack Daniel’s 的方法之一。这款长饮型鸡尾酒，用到了田纳西的最好风味、配上几片又甜又酸的柑橘水果、柠檬青柠苏打，是终极的夏日特饮。
12． 精致威士忌鸡尾酒 Fancy Whiskey Cocktail
很难想象，在一百来年前，方糖、橙子利口酒和一点苦精，就被当做最“精致”的鸡尾酒材料了。但当你尝一口这款经典后，你就会明白为什么一个世纪以来这种组合会被大家当成最讨喜的味道之一。它在任何的现代鸡尾酒面前都毫不逊色，当然也配得上大部分优质的调和威士忌。
13． 威士忌考比勒 Whiskey Cobbler
想要找个方式用掉冰箱里的水果？调一杯威士忌考比勒吧！这个配方19世纪后期就流行起来了，当季水果配上甜一点的威士忌，如果你喜欢也可以加点苏打水。
14． 萨泽拉克 Sazerac
萨泽拉克会让黑麦威士忌有一种独有的风味。配方很简单，用糖、苦精、absinthe绿苦艾为辛辣的威士忌加上威风。最后的材料让为这杯饮料画龙点睛，调制时用一些最近流行的新派黑麦威士忌会更加好喝。
15． 花花公子 Boulevardier Cocktail
在威士忌的世界中，花花公子是一杯终极的餐前选择。这是威士忌的尼格罗尼，用到了波本、甜苦艾和金巴利。用更沉重的基酒让这杯本来就极致的苦甜更有深度。
