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盘点鸡尾酒的种类:各种味道的鸡尾酒有着特别的含义

2023-01-07 13:49:57 2005

摘要:关于鸡尾酒的起源实在是说法不一,较为可信的一种是相传在 1776 年美国纽约,一家酒馆为了招揽顾客,用鸡尾羽毛装饰酒馆。一天,当地的一位绅士带朋友来喝酒,微醉中喊女招待上一杯 " 鸡尾 " 酒。女招待机智地将几种剩酒都倒在一杯里,为了不让绅...

关于鸡尾酒的起源实在是说法不一,较为可信的一种是相传在 1776 年美国纽约,一家酒馆为了招揽顾客,用鸡尾羽毛装饰酒馆。一天,当地的一位绅士带朋友来喝酒,微醉中喊女招待上一杯 " 鸡尾 " 酒。女招待机智地将几种剩酒都倒在一杯里,为了不让绅士醉倒,还加水冲淡了酒液,并随手摘下一根鸡尾羽毛贴在杯边。绅士喝后十分喜欢,便常来点鸡尾酒喝。于是鸡尾酒在美洲传扬开来。

如今,鸡尾酒的种类已经多到无法计算,因为在掌握了基本的鸡尾酒知识以后,每个人都可以发挥创意,自己调制各种原创的鸡尾酒。

之前在第一篇文章已经介绍过了三款鸡尾酒,很多朋友可能还会对鸡尾酒有着那么一些许的疑惑,总觉得鸡尾酒总有着一种神秘感。所以小编今天再给大家介绍一些不同风格的鸡尾酒,我们来一起了解一下吧~

鸡尾酒相比于一般的酒口感会好很多,但是这并不意味着鸡尾酒酒不是酒了。鸡尾酒的种类有很多,根据其口味来看可以分为以下几种:

甜味鸡尾酒BlackSun黑日

辣味鸡尾酒Terminator终结者

分子鸡尾酒Goosed"Azur蔚蓝地中海

高烈度鸡尾酒Whitedeath白色死亡

搞怪鸡尾酒:Gooseskin鸡皮疙瘩

果味鸡尾酒:CinderellaNO.2灰姑娘贵族版

一些基酒为威士忌的著名鸡尾酒包括:

曼哈顿 Manhattan:威士忌 + 红色苦艾酒 + 安格斯图拉苦酒

教父 Godfather:威士忌 + 杏仁甜酒

纽约 New York:威士忌 + 酸橙汁 + 石榴糖浆

一些基酒为朗姆酒的著名鸡尾酒包括:

长岛冰茶 Long Island Iced Tea:朗姆酒 + 伏特加 + 琴酒 + 龙舌兰 + 可乐 + 柠檬汁

莫吉托 Mojito:朗姆酒 + 苏打水 + 薄荷 + 糖浆

自由古巴 Cuba Libre:朗姆酒 + 可乐

一些基酒为白兰地的著名鸡尾酒包括:

白兰地亚历山大 Brandy Alexander:白兰地 + 可可酒 + 鲜奶油

奥林匹克 Olympic:白兰地 + 橙香甜酒 + 柳橙汁

尼克拉斯加 Nikolaschka:白兰地 + 柠檬 + 砂糖

一些基酒为伏特加的著名鸡尾酒包括:

血腥玛丽 Bloody Mary:伏特加 + 番茄汁 + 辛辣苦艾酒 + 芹菜根

螺丝起子 The Screwdriver:伏特加 + 柳橙汁

黑俄罗斯 Black Russian:伏特加 + 咖啡利口酒

一些基酒为龙舌兰的著名鸡尾酒包括:

玛格丽特 Margarita:龙舌兰 + 君度 + 柠檬冰沙

反舌鸟 Mockingbird:龙舌兰 + 绿薄荷酒 + 柠檬汁

野莓龙舌兰 Sloe Tequila:龙舌兰 + 野莓琴酒 + 小黄瓜 + 柠檬汁

一些基酒为金酒的著名鸡尾酒包括:

新加坡司令 Singapore Sling:琴酒 + 樱桃白兰地 + 石榴糖浆 + 柠檬汁 + 苏打水

吉普逊 Gibson:琴酒 + 辛辣苦艾酒 + 珍珠洋葱

干马提尼 Dry Martini:琴酒 + 苦艾酒

鸡尾酒背后故事

莫吉托 Mojito

它的发明要归功于 1586 年向古巴进发的环球舰队。当时由于船上爆发了败血症和痢疾,来自英国的德雷克爵士向南美的印第安人求助得到了这一解药:将甘蔗汁、青柠檬、薄荷和朗姆酒混合给患病的船员服用。因为青柠檬与朗姆酒的治疗作用得到发挥帮助环球舰队度过了难关,这款鸡尾酒也开始风靡起来。

血腥玛丽 Bloody Mary

玛丽是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐,因童年时期母亲的王后身份被废除等种种阴影,导致其性格扭曲,长大后血洗新教教徒,手段相当残忍,人称血腥玛丽。

而这款同名鸡尾酒更是让人无时无刻不联想到这位心狠手辣的玛丽女王。伏特加打底,因为加入了番茄汁、辛辣苦艾酒和芹菜根而带有一种极其复杂的口感。如果你还没有尝试过这款鸡尾酒,可以试试看对不对你的口味。

白兰地亚历山大 Brandy Alexander

这是一款皇室鸡尾酒,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼而诞生,始于 1863 年。它甜美浓醇,向全世界宣告着爱情的甜美与婚姻的幸福,很适合与恋人共饮。

金汤力 Gin&Tonic

金汤力来源于 18、19 世纪的印度,当时正值疟疾肆虐,人们发现用奎宁可以治疗和预防这种疾病,但因为奎宁苦涩,为了调和口感,就发明出了奎宁兑水,再加上琴酒、青柠、糖浆一起饮用。

玛格丽特 Margarita

这款鸡尾酒起源于一个凄美的暗恋故事。1930 年墨西哥蒂华纳海滩一位酒吧店主 Carlos 对好莱坞舞星 Majorie King 一见钟情,当时的 Majorie 刚刚与富豪丈夫离婚,打算收购墨西哥最奢华的酒店。

她每次去谈判前都会到 Carlos 的酒吧喝一杯。由于 Majorie 对龙舌兰以外的酒过敏,Carlos 就经过反复试验,为暗恋的心上人调制出了一款三份龙舌兰加两份君度加一份柠檬汁和冰沙混合的鸡尾酒,杯沿上点缀盐粒,这种咸酸苦涩相结合的微妙口感就是对暗恋的最好表达,这款酒就以 Majorie 的西班牙语名字 Margarita 来命名。懂了这杯酒背后的故事,什么时候点,点给谁,大家心里都应该有数了吧~

炎热的夏天,没有什么比得上一杯清爽的手工饮品带来的幸福感了,赶快发挥创意,调一杯属于你自己的鸡尾酒吧!

责编:郭晓晨

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