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寒冷冬夜如何调杯优雅又温暖的威士忌鸡尾酒?

2023-01-07 14:24:26 193

摘要:上一篇威士忌怎么喝既带劲儿又高逼格?聊了威士忌的正确打开方式,本篇来聊一聊用威士忌作为基酒可以调成哪些优雅又好喝的鸡尾酒?什么是鸡尾酒鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,混合了两种或两种以上的酒、饮料、果汁、汽水等,通常以威士忌、白兰...

上一篇威士忌怎么喝既带劲儿又高逼格?聊了威士忌的正确打开方式,本篇来聊一聊用威士忌作为基酒可以调成哪些优雅又好喝的鸡尾酒?


什么是鸡尾酒

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,混合了两种或两种以上的酒、饮料、果汁、汽水等,通常以威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰、朗姆酒、金酒等酒作为基酒,配以果汁、牛奶、咖啡、糖等,通过勾兑或搅拌摇晃而成。

威士忌调鸡尾酒的正确打开方式

以威士忌为基酒的鸡尾酒:

1、曼哈顿 Manhattan


纽约州的美属维尔京群岛是曼哈顿岛的前身。当年,反对签订土地买卖合同的酋长因饮用了“曼哈顿(醉鬼)”而阴差阳错地在合同上签了名,因而此岛命名为曼哈顿。

19世纪中叶开始,被誉为“鸡尾酒女王”的曼哈顿鸡尾酒陆续传遍世界各地。威士忌与苦艾酒的结合使得曼哈顿口感极佳,因此它也深受女性们的青睐。将威士忌与苦艾酒(主要原料是茴芹,茴香及苦艾的高酒精度酒) 按1:1到4:1的比例混合倒入摇杯中,加入冰块一起摇匀,再倒入高脚杯中,点缀红樱桃即可。


苦艾酒

2、教父Godfather


教父鸡尾酒以苏格兰威士忌为基酒,加上杏仁甜酒按1:1的比例倒入古典杯中,放入冰块即可。此款鸡尾酒与知名美国黑帮影片《教父》同名, 原料中的杏仁甜酒原先是用意大利甜露酒阿马雷特,而黑手党首领的称谓是教父,该鸡尾酒也因出现在《教父》这部电影中而得名。


杏仁甜酒


3、古典(Old Fashioned)


19世纪中叶美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部的一个调酒师专门为热爱赛马的粉丝们发明了old fashioned古典鸡尾酒。用来盛放此款鸡尾酒的酒杯也有了“古典杯”这一名称。在古典杯中加入一颗方糖,然后滴上一两滴的安格斯杜拉苦精,威士忌和苏打水按2:1的比例倒入杯中,最后加入冰块和柠檬皮。


安格斯杜拉苦精


4、威士忌酸


将威士忌和柠檬汁按2:1的比例倒入摇杯中,加入一小勺白砂糖和些许冰块摇匀,倒入高脚杯,装饰柠檬片一片即可。威士忌酸调制方法超级简单,酸酸的口感非常适合炎炎夏日。

5、迈阿密海滩

这款由柚子汁、干威末酒、威士忌调配的鸡尾酒,呈现漂亮的渐变黄色,入口清甜怡人,有如置身于迈阿密海滩,迎面吹来一阵凉爽的海风!威末酒(vermouth)也被称为味美思,是一种加烈增香的葡萄酒,通常会在葡萄酒中加入白兰地,然后再渗泡各中草药和香料,在增加糖。威末酒有两个主要品种,源自意大利的红(甜)威末酒和最早出现在法国的白(干)威末酒。将柚子汁、干威末酒、威士忌按4:3:4的比例倒入摇杯中,放入冰块摇匀,再倒入广口高脚杯,装饰一片橘皮即可。


干威末酒


迈阿密海滩


6、苏格兰高地舞

苏格兰高地舞(highland fling)以苏格兰威士忌为基酒,配以甜威末酒,按2:1的比例倒入摇杯加冰块摇匀,最后倒入杯中滴几滴苦精即可。这款鸡尾酒不禁让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部高地,馥郁的酒香让人联想起热情奔放的苏格兰高地舞蹈。


7、北国冬天


北国冬天(Bourbon milk punch)原名:波本牛奶宾治,将波本威士忌和牛奶按2:3的比例倒入摇杯,加入冰块和一小勺蜂蜜摇匀,倒入杯中,撒上肉豆蔻粉(我不会偷偷的告诉你就是星巴克店里放纸巾附近有瓶看起来像胡椒粉的东西,上面写着肉豆蔻,可以偷过来,哈哈)。这款威士忌有着纯洁的外表,但是女生要小心哦。当然为了增加情调,男生们给女朋友调的时候可以多加那么一点点波本威士忌,嘿嘿。

在这寒冷的冬夜,给自己或者是心爱的人调上一杯威士忌为基酒的鸡尾酒吧,北国冬天很应景哦,又助眠~~~

ps. 威士忌虽好,可不要贪杯哦,关注威识纪,涨酒商。

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