时间：2023-01-07 16:56:11 | 浏览：1251
Brandy Cocktail
白兰地鸡尾酒
有了这些“秘方”，
还怕不知道怎么喝白兰地？
这个夏天，约起来吧！
Silly Rabbit
（Lapin Fou）
巴黎风格
材料清单：
1.5盎司（约45毫升）梨子白兰地
3/4盎司（约22毫升）鲜榨胡萝卜汁
3/4盎司（约22毫升）新鲜柠檬汁
1/4盎司（约7.5毫升）黄色查特酒Chartreuse（甜型利口酒）
1/4盎司（约7.5毫升）生姜糖浆
1/4盎司（约7.5毫升）超饱和糖浆Rich Simple Syrup
冰块
梨片-做装饰用
制作：
摇酒壶中混合白兰地、胡萝卜汁、柠檬汁、查特酒、两种糖浆，加入冰块，充分摇匀，过滤到coup杯中，用梨片做装饰即可。
生姜糖浆制作：
60毫升生姜汁混合60克糖，搅匀至糖融化，密封保存，可冷藏达2周。
在一个罐子里，将2盎司新鲜的姜汁(从两块3英寸的姜汁中取出)和1/4杯糖
超饱和糖浆制作：
125毫升水加250克糖，锅中小火慢煮，至液体浓稠，冷却后密封冷藏可达1个月。
Marasca Acida
樱桃酒的加入使其整体更为清爽
材料清单：
冰块
1.5盎司（约45毫升）樱桃酒/樱桃白兰地
3/4盎司（约22毫升） Aperol (bitter orange Italian aperitif)
3/4盎司（约22毫升）新鲜柠檬汁
1/4盎司（约7.5毫升）糖浆
1条螺旋形状的橙皮 做装饰用
制作：
在摇酒壶汇总加入冰块，然后加入除橙皮外的液体，充分摇匀，滤入冰镇的coupe/martini杯，以橙皮条做装饰即可。
Simple Syrup：
250毫升水加入250克糖，锅中小火煮至糖完全溶解，大约3分钟，冷却后可冷藏达1个月。
The Don"s Bramble
新鲜浆果的加入让其成为夏季必备“饮品”
材料清单：
6颗黑莓
1/2盎司（约15毫升） 糖浆（常规）
1/4盎司（约7.5毫升） 新鲜柠檬汁
1小撮 盐
2盎司（约60毫升） Pisco（皮斯科白兰地）
碎冰
1朵 可食用花朵作装饰用
制作：
在调酒器中，混合黑莓、糖浆，柠檬汁和盐，然后加入皮斯科白兰地摇晃均匀，滤入冰镇的double rocks glass，加入碎冰，用兰花或柠檬皮装饰。
Philly Fish
House Punch
使用酒瓶作为容器，简单又方便
材料清单：
15克 细砂糖
6.5盎司（约190毫升） 黑朗姆
4盎司（约120毫升）白兰地
2盎司（约60毫升）桃味利口酒 peach schnapps
4盎司（约120毫升）冷浸红茶
4盎司（约120毫升）新鲜柠檬汁
4盎司（约120毫升）冰水
橙子皮，做装饰用
制作：
找一个干净的葡萄酒瓶（带有螺旋盖那种），在瓶口放上一个小漏斗，一次加入细砂糖、朗姆酒、白兰地、桃子杜松子酒、红茶和柠檬汁，然后旋紧盖子，用力摇晃均匀，再加入冰水，再次摇匀，将整瓶Punch放入冰箱冷藏，饮用的时候拿出来倒入杯子中喝就好啦~操作非常简单！
Brandy Alexander
白可可利口酒和奶油的加入，让这款颜值爆表的鸡尾酒在口感上也很奈斯
材料清单：
冰块
1.5盎司（约45毫升） 干邑 Cognac
1盎司（约30毫升） 白可可利口酒 white crème de cacao
1盎司（约30毫升） 重奶油/鲜奶油
1小撮 鲜磨肉豆蔻
制作：
摇酒壶中加入冰块、干邑、利口酒、奶油，充分混合均匀，然后过滤到冷藏好的martini glass，以肉豆蔻做装饰，美翻了！
Apricot Sour
非常适合搭配西式菜肴一起享用
材料清单：
1.5盎司（约45毫升） 杏子白兰地
1盎司（约30毫升） 甜味美思
1盎司（约30毫升） 新鲜柠檬汁
1颗 鸡蛋（大）
3滴 橙子苦精
冰块
1只 白兰地酒渍樱桃
1片 新鲜杏子片
制作：
将白兰地、苦艾酒、柠檬汁、鸡蛋和苦精倒入鸡尾酒摇酒壶中，摇个10秒左右，加入冰块继续摇。然后绿如装满冰块的rock glass，再以樱桃和杏子片做装饰即可。
Sangria Rosada
鲜艳的红色
材料清单：
1瓶 750毫升 干型桃红葡萄酒
4盎司（约120毫升） 白兰地
2盎司（约60毫升）樱桃利口酒 maraschino liqueur
3盎司（约90毫升）番石榴果汁
冰块
8盎司（约230毫升）冷藏姜啤
8个 橙子片（圈）
8只 酒渍樱桃 maraschino cherries
制作：
在一个较大的容器中混合桃红酒、白兰地、利口酒和番石榴果汁，冷藏约2小时，取出稍微搅匀倒入加冰的highball glasses，每杯上面再倒入1盎司姜啤，以橙子片和樱桃做装饰即可。
未完待续…
小巫的葡萄酒世界
有你有我
什么叫白兰地Brand白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出
近日，张裕公司旗下可雅白兰地品牌所打造的中国高端白兰地教育IP——“可雅白兰地学院”登陆厦门。可雅通过独具中国文化底蕴的专业白兰地品鉴课程，为嘉宾们带来了沉浸式的白兰地品鉴盛筵。这是继今年10月上海首发后，“可雅白兰地学院”再度落地国内白兰
荷兰人将葡萄酒蒸馏后取得酒精浓度与风味都浓缩过的白兰地，并命名「Gebrande Wijn」（Roasted Wine），语意是「烧烤过的酒」。虽然最广为人知的白兰地是由葡萄制成，但广义来说，所有水果酿造酒蒸馏而成的酒都可以称为白兰地，如苹
葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催最早于汉代，葡萄酒就广泛的在新疆一带成为普通的酒类。英国人李.约瑟博士认为，最早的白兰地也产自新疆。明朝李时珍《本草纲目》记载葡萄酒有两种:葡萄酒，葡萄酒烧酒（白兰地）。在唐朝白兰地已有大量的生产。应该是经由丝
在诸多对酒的刻板印象中，似乎每一种酒都有各自的性格：啤酒热情奔放，葡萄酒内敛含蓄，威士忌里住着一个老灵魂。而每每说到白兰地，人们就会习惯性地想到精致、优雅、将其视为财富与地位的象征。的确，干邑与雅文邑是精致优雅的酒类代表，但白兰地并不仅局限
白兰地定义“brandy白兰地”一词可以追溯到荷兰术语——gebrande wijn或burned wine，是从葡萄酒中蒸馏出来的。这种从水中分离酒精成分的加热过程是热蒸馏。这个名字被保留了下来，因为白兰地通常是通过加热葡萄酒或其他发酵果
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