欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

点鸡尾酒不露怯|5款最常见鸡尾酒帮你应付各种场合

2023-01-07 16:35:21 3500

摘要:上次和大家介绍了鸡尾酒中的六大基酒(想调鸡尾酒?你必须知道这六种基酒 | 再教你调一杯),开启了大家对鸡尾酒认知的大门。对于不常出入酒吧的人来说,面对酒单上那些纷繁复杂的鸡尾酒名字,一定会不知所措。虽然鸡尾酒世界千变万化,但总有那么几款就,...

上次和大家介绍了鸡尾酒中的六大基酒(想调鸡尾酒?你必须知道这六种基酒 | 再教你调一杯),开启了大家对鸡尾酒认知的大门。对于不常出入酒吧的人来说,面对酒单上那些纷繁复杂的鸡尾酒名字,一定会不知所措。

虽然鸡尾酒世界千变万化,但总有那么几款就,万变不离其宗地出现在酒单上。帮你抵挡住任何一个尴尬的场合。来,小煮和你说道说道。

含奶鸡尾酒:加入奶类的最大好处就是让这些鸡尾酒口感更佳顺滑。而且,大多数情况下,这些就都很适合女性,因为酒精浓度不高,有着像吃雪糕一样的甜味。口味很大众化。

小煮比较推荐的一款是Grasshopper(绿色蚱蜢),它是Alexander的衍生酒,但口感更佳丰富。这杯酒的味道有点像薄荷巧克力,基本没什么区别,酒精的感觉很弱,里面加入的是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒,比Alexander更容易被接受。

含透明汽水鸡尾酒:这里所说的透明汽水包括苏打水、汤力水、姜汁汽水等等等等。正是这种前边画完构成了这类鸡尾酒庞大的气息。这一类酒精浓度不高,绝大多数是长饮,可以慢慢地边聊边喝,DIY也不错。

在夏天最多最常见的就是MOJITO了,小煮每每犯选择困难症的时候都会点它。由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成,也算简单。口味是清新的酸甜味道当中包含薄荷叶的香气,至于朗姆的味道本身能保留多少还真得看调酒师了。

含大量果汁类:知乎上有大神形容这类鸡尾酒:味道更接近普通果汁,但是又不失酒精的存在感以及口味的复杂性,算得上入门之选。这里所说的大量果汁可不是一些柠檬汁的点缀,而是果汁比例和种类对酒精度数产生很大影响的。

Singapore Sling (新加坡司令)是这类型里面最常见的。究竟有多常见?搜一下某宝,你甚至可以找到一大堆现成的。遗憾的是,这款酒的原始配方已经无迹可寻。它的特点就是:配方的复杂性,用料很多,口感具有一定的复杂度,并且因为有大量果汁,酸甜口感非常讨喜,即使不计较背后的复杂度也能很好地享受这一杯酒。

“失身酒”:其实,这类酒并没有听上去那么“污”。这些酒就是那些很好入口,味道也足够大众化,但实际隐藏着可怕的酒精量,一不小心就会倒下的酒。当然,如果你酒量足够好,这些酒的风味一定不会让你失望。

Long Island IcedTea(长岛冰茶)鸡尾酒之中的特别常见款。配方包括4中基酒(除了白兰地和威士忌)、橙皮酒、糖浆、柠檬汁和可乐,可乐主要是用于调色。关于长岛冰茶为啥叫长岛冰茶,真的纯粹是因为外观看起来像冰红茶而已。另外还有一款常见的“失身酒”是Zombie (僵尸)。如果你是一个表明自己酒量不行的女性,还被男性点了这两种酒,哼哼哼,你就可以和他Say Goodbye了。(宝宝我什么都不知道)。

最后再推荐一款最常见的短饮:B52.奶油咖啡橙皮混合的香浓口感,和独特的点火饮用方式让人无法拒绝。香甜浓厚的口感、三色分层与点燃的饮用方式造就了它在酒吧夜店的高出镜率。除此之外就是它的口感易于接受,且材料简单,还可配合酒吧昏暗的环境制造气氛。

说完这些,就该教大家调制了。

6月11日,来自The Public的首席调酒师Blacky将给大家带来绿色蚱蜢、Dreamsicle和B52三款鸡尾酒。这位姑娘曾经是台北文华东方酒店的Bartender,虽然看上去很高冷,但却是性格鲜明的精分选手。充满乐趣的课堂一定会让你更加Enjoy。

当你学会调制的时候,就不需要就酒吧啦!

想学调酒?

关注一下日日煮呗

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网