时间:2023-01-07 16:25:15 | 浏览:2663
APERITIF(开胃酒)
NO.1 香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail
配方
香槟适量
安格式原味苦精 1dash
方糖 1颗
1.冰镇香槟杯。
2.杯中放入方糖,抖洒苦精。
3.再加入已充分冰镇的香槟约八分满杯。
建议装饰物:柠檬皮捲
NO.2 皇家基尔 Kir Royale
配方
香槟 180ml
黑醋栗香甜酒 2tsp
1.倒入少许黑醋栗香甜酒于香槟杯,依甜味的喜好调整用量。
2.倒入已充分冰镇的香槟约八分满杯。
让香槟更受欢迎的神奇魔法
NO.3 美国佬 Americano
配方
金巴利苦酒 30ml
意式甜味美思(红) 30ml
苏打水 1splash
1.杯中放入岩石型冰块,加入两种酒类材料搅拌均匀。
2.再加入适量苏打水,搅拌均匀。
建议装饰物:柳橙片
令老美为之疯狂的鸡尾酒
NO.4 竹子 Bamboo
配方
法式不甜味美思 45ml
堤欧珮珮雪莉酒 15ml
安格式柑橘苦精 1dash
1.冰镇马丁尼杯。
2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柠檬皮捲
传说诞生于横滨的经典日式鸡尾酒
ABSINTHE(苦艾酒)
NO.1 三位一体 Trinite
配方
苦艾酒 35ml
龙舌兰 30ml
金巴利苦酒 25ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.2 苦艾酒芙莱蓓 Absinthe Frappe
配方
苦艾酒 45ml
纯糖浆 1tsp
苏打水 1splash
裴乔氏芳香苦精 3dashes
1.长饮杯加入碎冰至五分满,并加入苦艾酒及糖浆,搅拌均匀。
2.把碎冰补满,加入苏打水,稍加搅拌。
3.再抖洒苦精,漂浮至上方。
建议装饰物:柠檬皮捲
风靡欧洲的经典鸡尾酒~
MIXED(混合型鸡尾酒)
NO.1 长岛冰茶 Long Island Iced Tea
配方
伏特加 15ml
琴酒 15ml
白朗姆酒 15ml
龙舌兰 15ml
君度橙酒 1tsp
现榨柠檬汁 20ml
纯糖浆 15ml
可口可乐 40ml
1.冰镇司令杯。
2.雪克杯加入可乐以外所有材料及冰块,摇和均匀。
3.将酒液倒入冰镇过的司令杯,加入冰块至九分满。
4.再加入可乐,稍加搅拌。
建议装饰物:柠檬片
禁酒令传奇
NO.2 长岛冰茶二代 Long Island Iced Tea.II
配方
伏特加 15ml
龙舌兰 15ml
苏格兰调和式威士忌 15ml
咖啡香甜酒 15ml
法式不甜味美思 15ml
现榨柠檬汁 15ml
纯糖浆 15ml
1.制作盐口古典杯,并冰镇。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇和均匀。
3.将酒液倒入冰镇过的盐口古典杯,加入岩冰。
建议装饰物:柠檬片
NO.3 方丈内格罗尼
配方
琴酒 25ml
龙舌兰 25ml
金巴利苦酒 25ml
意式甜味美思(红) 25ml
1.冰镇浅碟香槟杯。
2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。
建议装饰物:柳橙皮捲
NO.4 法兰西斯‧亚伯特 Francis Albert
配方
琴酒 45ml
日本威士忌 45ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
说明:原始酒谱使用波本威士忌,但这里强力推荐亨利爵士与新山崎的组合!各位可利用手边有的品牌排列组合,说不定会有意想不到的结果!
以法兰克辛纳屈为名的鸡尾酒
NO.5 床笫之间 Between the Sheets
配方
白兰地 30ml
白朗姆酒 30ml
君度橙酒 30ml
现榨柠檬汁 15ml
1.冰镇马丁尼杯。
2.雪克杯加入所有材料及冰块,摇和均匀。
3.滤掉冰块,将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物:柳橙皮捲
令人充满遐想的巴黎鸡尾酒
NO.6 咖啡鸡尾酒 Coffee Cocktail
配方
波特酒 45ml
白兰地 45ml
纯糖浆 1tsp
全蛋 1颗
1.冰镇浅碟香槟杯 。
2.雪克杯加入所有材料,用发泡器搅拌均匀。
3.加入冰块摇和均匀,滤冰倒入已冰镇的浅碟香槟杯。
建议装饰物:荳蔻粉
如果你对鸡尾酒还一无所知,那么这篇文章也许会带你入坑哦。鸡尾酒是一种混合饮品,而基酒往往是鸡尾酒的基础,六大基酒,名字就很高逼格的它们你准备好了解了吗?基酒又叫酒基,底料,主料。从名字就可以看出,基酒是一款鸡尾酒最重要的组成部分,起到决定性
受疫情影响,居家和隔离已成常态。当可乐成为“稀缺货”,咖啡成为“奢侈品”时,可外带的鸡尾酒正在成为不少消费者心目中的“小确幸”,寄托着对恢复以往色彩缤纷的生活的期待。“好想跑腿小哥今天能帮我带一杯鸡尾酒”,也成为了很多上海市民的日常期盼。恰
2022年鸡尾酒,约起来!今天为大家分享下2022年最受欢迎的几款鸡尾酒配方get到这些就可以走在鸡尾酒的潮流前端了!No.01 Rum and Orange Cocktail这款鸡尾酒入口带有淡淡的甜味,伴随着些微的苦味,细品会感受到烟熏
古典鸡尾酒听这款鸡尾酒的名字就知道这款酒一定是经典中的经典。古典鸡尾酒不是一种饮品,他的存在更像是一种仪式。我们可以想象一个抽着雪茄,坐在真皮的扶手椅,听着古典的音乐,一个饱含风霜人饮用古典鸡尾酒去致敬那过去的岁月。这就是古典鸡尾酒能给我们
再过2天,就要世界杯决赛了,大家的Cai Piao买好了吗?我朋友圈里那些整天喊着上天台的人,希望他们能善始善终。今天这款『 香槟鸡尾酒 』,看它会出现在谁家的庆功宴上,我10块钱赌一手法国。Champagne Cocktail『 香槟鸡尾
2022年鸡尾酒,约起来!今天为大家分享下2022年最受欢迎的几款鸡尾酒配方get到这些就可以走在鸡尾酒的潮流前端了!No.12 Tequila-Watermelon Aguas Frescas with Prosecco在这款清爽果味儿的
鸡尾酒为什么叫鸡尾酒,不叫鸭尾酒?猫尾酒?长岛冰茶是酒不是茶?让我们来聊聊鸡尾酒的奥秘......这篇文章分两部分,前面讲到鸡尾酒的由来,第二部分讲经典的10大鸡尾酒一、鸡尾酒的由来鸡尾酒cocktail由两种或以上的酒或饮料、果汁、汽水混
鸡尾酒( Cocktail )是由酒和饮料按一定的比例和方法调配而成的混合饮料( Mixing Drink ),主配料称为基酒,它决定鸡尾酒的风格、品味和基调,而副配料则勾兑出鸡尾酒的色、香、形,当把几种配料摇匀调制,使之充分混合、冷却,成
上次和大家介绍了鸡尾酒中的六大基酒(想调鸡尾酒?你必须知道这六种基酒 | 再教你调一杯),开启了大家对鸡尾酒认知的大门。对于不常出入酒吧的人来说,面对酒单上那些纷繁复杂的鸡尾酒名字,一定会不知所措。虽然鸡尾酒世界千变万化,但总有那么几款就,
Home bar 的关键就是要会就地取材!就连器具也是~没有专业的摇酒壶怎么办?拿个简单的梅森瓶也可以哦! 今天就拿一个经典配方【海风】来试试手吧! ㊙️配方: ▫️伏特加……30-45ml ▫️蔓越莓汁......45ml ▫️菠萝汁……
最近几年酒吧娱乐业甚是发达,新兴的三四线城市都把“酒吧街”纳入城市建设规划里面,更不用说一二线城市了。不管你爱不爱喝酒,朋友聚会、生日趴、应酬...每个人都要经历几次“清吧”夜店的。如果有天朋友邀请你到了比较高端夜店,调酒师问你:请问今晚喝
APERITIF(开胃酒)NO.1 香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail配方香槟适量 安格式原味苦精 1dash 方糖 1颗 1.冰镇香槟杯。2.杯中放入方糖,抖洒苦精。3.再加入已充分冰镇的香槟约八分满杯。建议装饰物:柠檬皮捲
之前就有很多小薯留言,想我们出一款无酒精的鸡尾酒...所以,今天就来给大家推荐一款Mocktail,Suckling Name 乳名 ㊙️配方: ▫️酸奶……45ml ▫️橙汁......90ml ▫️红石榴糖浆……15ml(用来调色,可不
本文作者:Boboris似乎是在一夜之间,深圳冒出好多家鸡尾酒吧。鸡尾酒酒吧和以往那些热闹喧嚣的酒吧不一样,它们放着爵士乐,吧台背后一面墙都摆满了酒瓶子,射灯的光线打上去,酒瓶子显得非常璀璨,像是装了一瓶液体黄金。酒保拿起各类从未见过的工具