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调杯美味鸡尾酒,动手动脑涨知识

2023-01-07 17:07:14 1510

摘要:湖南日报11月29日讯(通讯员 吴文娟 全媒体记者 周倜)在学校调制的鸡尾酒,有种怎样的新“滋味”?11月24日,长沙市长郡雨花外国语左家塘学校的同学们过了把瘾。在老师的带领下,大家共同学习鸡尾酒的调制方法,更在此过程中学习相关学科知识、锻...

湖南日报11月29日讯(通讯员 吴文娟 全媒体记者 周倜)在学校调制的鸡尾酒,有种怎样的新“滋味”?11月24日,长沙市长郡雨花外国语左家塘学校的同学们过了把瘾。在老师的带领下,大家共同学习鸡尾酒的调制方法,更在此过程中学习相关学科知识、锻炼了劳动能力。

这场特殊的活动,是该校积极落实“双减”政策,践行劳动教育、培养学生创新精神的又一新举措。

早在活动开始之前,同学们便迫不及待以小组为单位,商量好了需要制作的鸡尾酒名称;准备动手前,大家在老师的带领下共同观看了相关科普视频,对准备工作、材料使用等操作要领有了初步了解。

用冰铲在摇酒壶的壶身中加入五六块冰,冰的量根据杯子大小和摇酒壶大小而定;用盎司杯量取果汁、牛奶等辅料;依次调制辅酒、基酒……跟着教学视频,大家聚精会神地研究制作;将需要使用的水果清洗好,或切块或榨汁,并辅以薄荷、柠檬片进行装饰……无形中,同学们的动手能力也得到充分锻炼。

“将不同液体倒入杯中,为什么会有分层现象”“鸡尾酒放置一段时间后,为什么颜色会稍微变浅”……制作完毕,同学们将此前心中的问题一一提出,共同思考、讨论,最终由任课教师作出正确解答。这场别开生面的活动,也让大家共同收获了新的学科知识。

“探索不一样的校园活动,不仅丰富了校园生活,更能无形中培养学生们的动手能力、创新思维、合作精神。”该校相关负责人表示,一系列新鲜的教学活动目前正紧锣密鼓酝酿、筹备,未来将打造更多新课堂,助力学子快乐成长。

(一审:周倜;二审:胡宇芬;三审:杨又华)

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