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调嘻鸡尾酒之「乐园」

2023-01-07 16:52:03 798

摘要:过了今晚,就是2023年了。估计很多人的心情都是——2022,再也不见!不管怎样,它都要过去了。辞旧迎新之际,提前跟大家说一声:再更3期,关于鸡尾酒的内容,我就准备停更了。除夕夜最后一更,再跟大家聊点废话,开年后重新规划一下这个号的方向。P...

过了今晚,就是2023年了。

估计很多人的心情都是——2022,再也不见!

不管怎样,它都要过去了。


辞旧迎新之际,提前跟大家说一声:

再更3期,关于鸡尾酒的内容,我就准备停更了。

除夕夜最后一更,再跟大家聊点废话,开年后重新规划一下这个号的方向。



Paradise


“Paradise”的中文释义有“乐园、天堂、伊甸园”等好几个说法。

这里,我按照IBA的惯例叫它『 乐园 』。


作为一款历史悠久的餐前酒,『 乐园 』首次出现在1930年代的《The Savoy Cocktail Book》一书中。

但当时,Harry Craddock并没有详细阐述有关信息,就这么一代代流传下来了。


单看外观,『 乐园 』显得还挺普通的。

只有细品,才能发现内藏玄机。



都是常见的配料,不过“杏仁+金酒”的组合还真不多见,这款酒的奥秘也在这里。

再加上橙汁调味,口感自然不会差到哪里去。

需要注意的是,杏仁白兰地别放太多。


以个人愚见,『 乐园 』这样的鸡尾酒被IBA收录进“难忘系列”,有点言过其实。

或许,IBA的酒谱真要改一改了。



一起来看下具体的调酒过程:


1. 调酒壶中加入5-6颗冰块;

2. 分别加入金酒45毫升、杏仁白兰地15毫升;

3. 加入橙汁30毫升;

4. 用力摇晃调酒壶10秒左右,然后将混合酒液倒入酒杯中;

5. 简单装饰杯口,『 乐园 』就做好啦;


做法非常简单,几乎不可能出错。

如果觉得口感不满意,可以适当调整一下杏仁白兰地或橙汁的用量。


长期以文字的形式来总结自己的调酒经历,让我有一种《星际穿越》中置身时间之外的宇宙观。

这样的维度让我时不时发散出一些好玩的心情,于我个人而言是一种很好的表达方式。

但不得不说,放在如今这个快餐时代,文字注定是会没落的。


没有孰优孰劣,或许适合的才可能是最好的。


好啦,今天的『 乐园 』就分享到这里。


“ 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。

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