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年轻人最喜欢的20款鸡尾酒,再不喝就老了!

2023-01-07 16:36:22 2825

摘要:鸡尾酒(Cocktail)是一种混合型饮料,常以烈酒或葡萄酒作为基酒,混合果汁、冰块、汽水等饮料制作而成。清新靓丽的颜色加上风格各异的款式,使得鸡尾酒深受广大酒友喜爱。今天,我们就一起来看看当前全球最畅销的鸡尾酒都有哪些吧!1、古典鸡尾酒古...

鸡尾酒(Cocktail)是一种混合型饮料,常以烈酒或葡萄酒作为基酒,混合果汁、冰块、汽水等饮料制作而成。清新靓丽的颜色加上风格各异的款式,使得鸡尾酒深受广大酒友喜爱。今天,我们就一起来看看当前全球最畅销的鸡尾酒都有哪些吧!

1、古典鸡尾酒

古典鸡尾酒(Old Fashioned)以威士忌(Whiskey)为基酒,加以苦精、方糖、冰块调配而成,酒液呈黄色,常饰以柠檬片、樱桃或橘皮等,是复兴经典款鸡尾酒的先锋。据说这款鸡尾酒独特的外观和味道常让人回忆起过去的岁月,故此而得名。

2、尼克罗尼鸡尾酒

尼克罗尼(Negroni)鸡尾酒很容易制作,只需将 1/3 的金巴利酒(Campari)、1/3的金酒(Gin)及 1/3 的甜味美思(Sweet Vermouth)三种成分混合,再加入冰块调好即可。当然一般少不了垂入一片柑橘或柠檬片,尝起来更是口感清新。

3、萨泽拉克鸡尾酒

有“北美第一杯鸡尾酒”之称的萨泽拉克(Sazerac)鸡尾酒,早前常以干邑(Cognac)为基酒,而后被威士忌取而代之。由威士忌加冰后,再倒入用苦艾酒(Absinthe)冲洗过的杯子即可。这样不仅可以调和口感,还使得鸡尾酒更具香气。

4、曼哈顿鸡尾酒

曼哈顿(Manhattan)鸡尾酒是由英国前首相丘吉尔(Churchill)的母亲发明的一款鸡尾酒,这种酒口感强烈而又直接。一般以威士忌为基酒,混合苦精和甜味美思,再倒入装有冰块的杯中,搅拌均匀后,加入一颗樱桃点缀即可。

5、干马提尼鸡尾酒

马提尼(Martini)鸡尾酒有“鸡尾酒之王”的美誉,而与甜马提尼(Sweet Martini)相对的干马提尼(Dry Martini)指的是由金酒和干味美思以 5:1 的比例混合而来的一款鸡尾酒,倒入冰镇的酒杯中并配上绿橄榄,就成了标准的传统鸡尾酒。

6、得其利鸡尾酒

得其利(Daiquiri)鸡尾酒堪称朗姆(Rum)同果汁融合的典范:酸橙汁配上白朗姆酒,然后加入砂糖调和,再配以草莓或柠檬作为装饰,尝起来酸甜可口,可用来增进食欲,帮助消化。

7、玛格丽特鸡尾酒

玛格丽特(Margarita)是一款传统的鸡尾酒,还被称为“鸡尾酒之后”。它以龙舌兰(Tequila)为基酒,再加入新鲜的酸橙汁和橙味利口酒(Triple Sec)混合而来。标准的玛格丽特尝起来酸甜清爽,还有新鲜的果香和浓郁的酒香。

8、莫吉托鸡尾酒

莫吉托(Mojito)鸡尾酒由白朗姆酒、溶糖、柠檬汁和苏打水调配而成,再加入适量的冰块并配以薄荷叶,尝起来清新爽口,是夏日消暑良品。

9、美态鸡尾酒

美态(Mai Tai)是一款全球知名的鸡尾酒,也是热带鸡尾酒的代表。先将朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆、柠檬汁混合在一起,再加入冰块,就成为了一款绝佳的夏日鸡尾酒。

10、威士忌酸鸡尾酒

威士忌酸鸡尾酒(Whiskey Sour)历史悠久,一般由威士忌、柠檬汁加上糖和少量蛋黄调配而成,一般口味不太浓烈,初尝威士忌的朋友可以先试试这款鸡尾酒。

11、黑色风暴鸡尾酒

黑色风暴(Dark and Stormy)是一款经典的鸡尾酒,由黑朗姆酒与姜汁啤酒调和而来,再加入酸橙,喝起来往往让人神清气爽,据说加勒比海等地的人们还用此酒来治疗感冒。

12、莫斯科佬

莫斯科佬(Moscow Mule)由伏特加(Vodka)、啤酒和青柠等混合而成,再加入一条黄瓜片或酸橙用作装饰。与其它鸡尾酒不同的是,莫斯科佬鸡尾酒一般采用不透明的铜质杯子盛放,往往给人一种不一样的视觉享受。

13、血腥玛丽

血腥玛丽(Bloody Mary)由伏特加、番茄汁、柠檬片以及芹菜根混合制成,鲜红的颜色,加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感,极具刺激性。可以说,血腥玛丽绝对是一款永不过时的鸡尾酒。

14、飞行鸡尾酒

以金酒为基酒的鸡尾酒中,飞行鸡尾酒(Aviation)属于第三大最受欢迎的酒款。金酒、紫罗兰利口酒(Creme de Violette)和碎冰调配而来的飞行鸡尾酒还有着一股独具特色的草本香味。

15、僵尸鸡尾酒

僵尸鸡尾酒(Zombie)看似重口,实则小清新一个。它从不需要预加香料,而是将朗姆酒、杏子白兰地(Apricot Brandy)、酸橙和菠萝汁一起倒入一个大的空杯中混合即可。它的酒精含量一般不高,且酸味中略带苦涩。

16、阿贝罗酒

阿贝罗鸡尾酒(Aperol Spritz)是一款知名的意大利餐前酒,一般由普罗塞克(Prosecco)起泡酒、苏打水和阿贝罗利口酒(Aperol)调制而成。具有提神醒脑的作用,非常适宜在夏天饮用。

17、薄荷朱丽普

如果你偏好简单易饮的鸡尾酒,那就一定不要错过薄荷朱丽普(Mint Julep)。它一般以波旁威士忌(Bourbon Whiskey)、薄荷以及糖混合而成,再配以薄荷叶进行装饰,它的酒液则一般呈现黄色或淡黄色。

18、三叶草俱乐部鸡尾酒

三叶草俱乐部(Clover Club)源于美国费城,是一款由金酒、覆盆子、柠檬汁、蛋清混合而成的鸡尾酒,柔和的口感加上粉红的色泽,使得它颇受女性酒友青睐。

19、椰林飘香鸡尾酒

椰林飘香(Pina Colada)由朗姆、椰浆和菠萝汁为原料制成,再配上一块菠萝或一颗樱桃作为点缀,在起到画龙点睛作用的同时让你尽享热带风情。由于它的酒精含量较低,因此一般也不易喝醉。

20、金雷鸡尾酒

金雷鸡尾酒(Gimlet)一般采用金酒或伏特加、酸橙和糖一起调和而成,当然无论是加入酸橙甜香酒(Lime Cordial)还是酸橙汁,都能给人一种清新之感,也非常适宜在夏天饮用。

作者简介】酒妹,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。同道中人,请加个人微信:winekiller。

来源:红酒百科全书(资料来源:DI)

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