时间：2023-01-07 16:26:32 | 浏览：606
冬季里，还有什么比一边喝着鸡尾酒，一边欣赏窗外的美景更有情调？与充盈着水果香气的夏季鸡尾酒不同，冬季鸡尾酒更加醇厚、优雅，适合都市里的人们。
一般来说，冬季鸡尾酒会在香槟、威士忌、朗姆酒等基酒的基础上，加入冬季特有的水果，比如橙子、柿子等；而桂皮、八角等香料更是冬季鸡尾酒的最佳伴侣，充满浓郁的节日氛围。
捧在手心里，是暖暖的异国风情
冬季的鸡尾酒就要暖暖的，搭配牛奶、奶油、鸡蛋还有巧克力粉。北京国贸大酒店云·酷酒吧推出的几款冬季鸡尾酒充满暖意，以酩帝波本威士忌调制的新年蛋奶酒，比传统蛋奶酒的口味更浓烈。
图/国贸大酒店供图
热红酒则是欧洲冬季的标配，通常是在红酒里加入橙子以及各种香料，加热后捧在手里，一边逛冬季集市，一边暖胃驱寒。这款“热红酒”鸡尾酒，除了红酒还搭配了芝华士、橙味利口酒，因此口味更加强烈也更加多元化；此外，调配的杏仁糖浆、西柚汁等，也使回味的层次感更强烈。
图/国贸大酒店供图
在土耳其，“兰茎”可以说是一种国宝级食材，由野生兰花的根茎压碎制成。下雪的时候，人人都要喝热乎乎的兰茎饮品，据说可以驱寒止咳。这款充满异国情调的土耳其兰茎鸡尾酒，以轩尼诗V.S.O.P搭配土耳其兰茎粉、牛奶和肉桂糖浆，会令你想到土耳其街头的浪漫和风情。
巴黎的格调，经典的香槟鸡尾酒
图/璞瑄酒店供图
图/璞瑄酒店供图
璞瑄酒店左岸餐厅有着有巴黎小酒馆的格调，推出的两款冬季鸡尾酒十分适合都市里的时尚男女。
在电影《卡萨布兰卡》中，亨弗莱·鲍嘉拿着一杯香槟鸡尾酒，说了一句经典台词：“为您那美丽的双眼干杯。”你不妨也试试这款经典的香槟鸡尾酒，由高特洛香槟、人头马V.S.O.P调制而成，再加入棕糖块，淡金色的酒十分高雅、性感，带着迷人气息，停留在舌尖。还有一款烟熏酸威士忌，以海洋风味强烈的泰斯卡威士忌为基酒，个性十足，再搭配鲜柠檬汁、糖浆等，中和了强烈的冲撞感，有种暖暖的感觉。
酒精与红茶相遇，带来热着喝的新体验
图/东隅酒店供图
图/东隅酒店供图
寒冷的冬日，需要一杯暖暖的酒。东隅酒店仙酒吧推出的冬季鸡尾酒，带来可以“热着喝”的新体验。其中“热白俄罗斯”是一款经典鸡尾酒，伏特加与甘露咖啡的融合，再轻轻地淋入鲜奶油，不仅带有浓浓的咖啡香气，更为你提供了恰到好处的温暖。“青梅煮酒”让桂花黄酒与橙皮碰撞，淡淡果香萦绕在唇齿之间，让你在闲暇之余享受一个悠闲惬意的夜晚；“热金酒飘仙一号”则加入了姜糖和苹果糖，配以温暖的红茶，让你在感受酒精的同时，体验前所未有的温暖。
山楂、二锅头，京味儿鸡尾酒了解一下
图/首北兆龙饭店供图
图/首北兆龙饭店供图
夜晚，坐在首北兆龙饭店的BEI COMMUNE，四周是老北京灯光流转的投影，既有怀旧味道，又充满新潮和梦幻的感觉。
如果你想试试充满京味儿的鸡尾酒，推荐“榅桲玛丽”，这其实是经典的血腥玛丽的北方款，用山楂代替番茄汁，搭配特调伏特加，入口后，炙热与温柔的感觉传递在舌尖。当然，还要搭配北京的冬天特色小吃山楂糕。此外，还可以试试由威士忌搭配北京二锅头的“目的地”鸡尾酒，以及茉莉香气与金酒杜松子香气交织的“BEI金”鸡尾酒，都充满北京冬天的温柔与梦幻。
顺滑香甜，就是蛋酒搭配肉桂
图/北京JW万豪酒店供图
八角、肉桂等香料最能调动冬日的氛围，蛋酒则是传统的冬季酒品，一般由鸡蛋、朗姆酒和牛奶调制而成。北京JW万豪酒店龙吧推出的冬季节日鸡尾酒，在传统蛋酒中加入橙子味利口酒与咖啡立娇酒，使口感更为丰富，也更加时尚。同时搭配肉桂等香料，与原有的白兰地植物香气结合，更加浓郁怡人。寒冷的冬天喝上一口，顺滑甜香的感觉，充满身体的每一处角落。
新京报记者 曲亭亦
编辑 李铮 校对 柳宝庆
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