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8款超经典清爽鸡尾酒,小资生活必备,简单易做总有一款你会喜欢

2023-01-07 16:21:16 169

摘要:下班喝点小酒,去清吧放松一下似乎已是越来越多的上班族推崇的生活方式,深圳近年来也新开了不少这些餐吧,这些餐吧基本走情调路线的网红店,普通的一杯cocktail价格都是上百元。其实鸡尾酒制作起来真的不难,下班宅在家也可以自己调一杯喔。小编推荐...

下班喝点小酒,去清吧放松一下似乎已是越来越多的上班族推崇的生活方式,深圳近年来也新开了不少这些餐吧,这些餐吧基本走情调路线的网红店,普通的一杯cocktail价格都是上百元。其实鸡尾酒制作起来真的不难,下班宅在家也可以自己调一杯喔。小编推荐8款经典鸡尾酒配方:

Mojito莫吉托

这款应该是知名度最高的一款,即使一般咖啡饮品店也会出现,还有无酒精的版本。据说诞生于16世纪是因为当时的英国环球舰队船上爆发了败血症和痢疾,船长德雷克爵士向古巴当地的印第安人求助得到了一个药方:将水、朗姆酒和当地的青柠、甘蔗汁、薄荷混合,这就是Mojito的前身了。

经典的Mojito用白朗姆酒、青柠、苏打水、薄荷、白糖和碎冰制成,将薄荷和柠檬加白糖在杯中用捣棒挤压出汁,然后加冰块,倒入白朗姆和苏打水混合即可。轻抿一口,薄荷的清新、青柠的微涩,细砂糖的初甜,朗姆的淡淡酒精,全交织缠绕一起挑弄味蕾,浸润心脾。这款酒精度数不高,微醺得刚刚好。

Gin Tonic 金汤力

堪称为酒吧里最“保险”的饮料之一,即使不懂葡萄酒、烈酒和啤酒种类,也弄不清奇特名字得鸡尾酒单,点一杯金汤力总是不会错。这款酒得起源和mojiko一样最初都是为了治疗疾病。据说在18、19世纪,当时的印度正疟疾肆虐,人们发现奎宁可以预防和治疗这种疾病。但是由于奎宁非常苦涩,于是人们发明了兑水、糖和金酒的方法来改善口感。发展至今金汤力当然已不需要作为药用,少了苦涩却多了点甜意和清新。

制作方法:盛半杯冰块,按比例1:1到1:3之间倒少许金酒,兑入汤力水(tonic,也译奎宁水),以青柠片调味装饰即可。

橘子皮、杜松子和胡椒辛香扑鼻的金酒,配上汤力水以及青柠得清新,辛苦工作一天之后,没有什么比一杯G&T更清爽治愈的。

Aperol Spritz阿佩罗开胃酒

这是一款传统意式鸡尾酒,在意大利点单率最高的鸡尾酒之一,一般做开胃酒用。它可以叫Aperol Spritz,也可以简称为Spritz。

在杯中放满冰块,然后将普罗赛柯Prosecco (意大利起泡葡萄酒)、Aperol利口酒和苏打水以3:2:1的比例依次加入,最后再用橙皮装饰,高酸的干型Prosecco与原本甜苦的Aperol有种神奇的和谐清新,闻起来还有甜橙的芳香。

Sangria桑格利亚

这是一款西班牙国民饮料,由葡萄酒与水果混合的鸡尾酒,这款是小编的最爱。在西班牙旅行时真的几乎每日一杯,绝对是女生会喜欢的口味。

基本制作公式就是葡萄酒(红白皆可)以及各种水果,或者再加上一些烈酒比如白兰地、朗姆等,水果可以根据自己的喜好搭配,然后将果酒放入冰箱冷藏4个小时以上,喝之前可以再加一点苏打水或者雪碧。微甜的口感很适合搭配轻食适合聚会时饮用。

The Screwdriver螺丝起子

虽然名字土却是一款相当流行的鸡尾酒,在美国据说每点三杯就有一杯是它,而且还有一个别名叫做“少女杀手“由于口味偏甜特别受女性喜爱,一不留神就会喝多了。

据说是由一位美国工程师发明的,当时他在禁酒的伊朗油田工作,为了躲避禁酒令偷偷向橙汁里加伏特加,但由于没有搅拌工具,就随手拿起带在身上的螺丝起子搅拌后饮用,于是这款鸡尾酒因此得名。

制作简单,原料只需要用到橙汁和伏特加这两种,将伏特加和橙汁以2:3的比例,加入装满冰块的杯,再搅拌均匀即可,也可以加入青柠汁做调味。

Cuba Libre自由古巴

在很多国家,自由古巴可以不使用青柠汁,而且直接叫做朗姆可乐。不过其实我个人觉得青柠才是自由古巴的灵魂,缺它不可,它让偏甜的朗姆可乐有了酸度平衡。

用朗姆酒、青柠和可乐制成。先在高球杯中填满冰块,然后挤一些青柠汁,再以1:2的比例加入朗姆酒和可乐,然后轻轻搅拌均匀。朗姆和可乐的比例也可以根据自身的喜好选择。子里,再搅拌均匀即可,也可以加入青柠汁做调味。

Cosmopolitan大都会

这款曾经在热门美剧《欲望都市》里是女主角凯莉的酒吧必点单品,属于马天尼类鸡尾酒。源自于于美国1989年鸡尾酒大赛冠军作品,这款酒水果味浓郁,口感酸甜,颜色还是少女心粉粉的,特别招女孩子喜欢。

制作起来也不算复杂,准备好伏特加两份,君度橙皮酒1份,蔓越莓果汁1份、青柠半个,橙皮一块。首先在摇壶中加入冰块,依次将伏特加、橙皮酒、蔓越莓汁倒入摇壶中,挤入青柠汁摇晃均匀,切一小块橙皮,烤一烤,然后对准杯口挤出橙皮汁点火。最后把橙皮沿着杯口擦一圈,放入杯中点缀即可。

Moscow Mule莫斯科骡子

看名字你可能会以为这是一款诞生于莫斯科的鸡尾酒,实际上这款酒却起源于美国。据说是三位分别卖不出伏特加、干姜啤酒和铜马克杯的老板在酒吧里相互抱怨后灵机一动的产物,将三者组合在一起创造出了一款鸡尾酒。因为喝了以后就像被骡子踢了一下,又由于俄罗斯和伏特加的紧密联系,因此得名。这款酒制作简单,但有一个硬性要求就是必须用要用铜马克杯喝。

制作方法:将 30~45ml伏特加倒入装好冰的杯中,挤入青柠汁,最后倒入姜汁汽水摇晃均匀即可。

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