鸡尾酒品牌网世界公认二十款经典鸡尾酒40款调制鸡尾酒方法

下次去点鸡尾酒的时候，希望你有更多的选择。

海明威在古巴居住时，经常挂在嘴边的一句话就是“我的 Mojito 在 Bodeguita（哈瓦那著名酒吧）”。而在影片《迈阿密风云》中，巩俐问 Colin Farrell 要喝点什么时，他回答说“我是 Mojito 的朋友”。然后两个人跳上游艇，横渡大西洋，跑到 Bodeguita 点了一杯 Mojito 。

浓郁清爽的玛格丽特、跳跃刺激的血腥玛丽、鲜果飘香的龙舌日出、色彩诱人的莫吉托...周末狂欢就该这个味！为大家带来插画版经典人气鸡尾酒图解，混合，微醺，活泼，酒精的1001种味觉体验。

1.Tomorrow

Tomorrow 鸡尾酒起源于二十世纪中期，酒体呈淡琥珀色，酒精度40°左右，是六大烈酒的混合体，这也是其得名“tomorrow”的原因，是因为一口干掉，如烈火流入全身，等你知道为什么的时候，已经是明天了。

当然，如果你酒量好，那就完全不用担心了。

原料：一份绝对伏特加，一份白朗姆酒，一份龙舌兰酒，一份白兰地，一份金酒，一份威士忌，每份15ml。

调制方法：将基酒倒入摇壶，加冰摇至壶壁结霜，滤入利口酒杯。

2.莫吉托

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一，莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。

原料：新鲜的莱姆汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色兰姆酒60毫升、中型冰块6－8块、苏打水

把小青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中，用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。加入兰姆酒，然后放入冰块至八分满，加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。

3.燃情百加得

因为电视剧《北京青年》而走红的鸡尾酒“燃情百加得”，有着炽烈的热情和厚重的滋味，既有基酒的芳香，又有柠檬的酸涩和红糖的甜润，并且调制方法简单方便。

原料：黑朗姆酒40毫升、百加得151朗姆酒10毫升、一片青柠檬（厚一点）、红糖5克

将黑朗姆酒倒入SHOT杯里（根据口味也可以加点冰），然后将青柠檬片放盖在杯口，上面撒些红糖，让后将151朗姆酒均匀的浇在上面，然后点燃，待火焰熄灭后，将柠檬片合着红糖一起吃掉，一边吃一边喝朗姆酒。

4.日出

龙舌兰日出(tequilasunrise)是一种以龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆为主要原料的鸡尾酒，颜色以红黄为主。据说当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。

原料：龙舌兰酒45ml、橙汁（补足剩余）、石榴糖浆2茶勺

在杯中放入适量冰块，倒入龙舌兰，用橙汁补到杯子2/3。将杯中原料搅拌均匀，沿着杯壁或者调酒勺缓缓倒入石榴糖浆，用樱桃和橙片装饰。喝的时候缓慢搅拌均匀，搅拌的过程鸡尾酒的颜色就像日出一样美丽。

5.PINK红粉佳人

红粉佳人颇负盛名，它是一款专为女人调配的鸡尾酒，其酸甜的口感深受女性朋友的喜欢。此酒在1912年是专为当时在伦敦演出引起广泛轰动的舞台剧“粉红佳人”之女主角特别调配的酒款，自此之后名闻遐尔，享誉世界。

原料：金酒45ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个、红樱桃1个，冰块适量

先在杯中加入冰块，进行冰杯。取适量冰块，放入调酒器内，再将杯里的蛋白倒入调酒器内。 将柠檬汁、红石榴糖浆、金酒按次序先后倒入调酒器内。用单手或双手摇混均匀至外部结霜。将红粉佳人鸡尾酒过滤到冰镇的杯中，在红樱桃底部划一道口子，置于杯口作装饰。

6.爱尔兰女妖

这款鸡尾酒很受女性欢迎，口感细腻爽滑，并且弥漫着淡淡的香气。玫瑰花也增添了热情、浪漫之感。

原料：香蕉利口酒30ml、白可可酒15ml、淡奶15ml、冰块

将冰块、淡奶、白可可酒、香蕉利口酒依次量入摇酒器中摇匀，将摇好的酒滤入子弹杯中。用玫瑰花入杯装饰。

7.今夜不回家

这是一款100%专属于男士饮用的酒，所有基酒的酒精度均超过了40度，被火点燃后更有伤口上撒盐的感觉，厚重、浓烈、辛辣，或许只有真正的强者才敢于尝试，但也许只有他们才知道，喝过之后是回不了家了。

原料：白朗姆酒、龙舌兰酒、加利安奴利口酒、杰克丹尼威士忌各20ml

将白朗姆酒、龙舌兰酒、加利安奴利口酒、杰克丹尼威士忌倒入一个厚壁的酒杯中，用打火机或者酒精灯为杯壁加热。点燃杯中的基酒，这时候会产生蓝色的火苗。将点燃的基酒缓慢倒入高脚杯中，非常漂亮。

8.玛格丽特

玛格丽特被称作"鸡尾酒之后"。这个酒的背后还有一个心碎却又带着一丝浪漫的故事。它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故的墨西哥女朋友的名字。1926年，简·杜雷萨和玛格丽特外出打猎，但在打猎过程中玛格丽特不幸中流弹身亡。为了纪念女友玛格丽特，就调出了这样一款酒：其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。

原料：龙舌兰40ml、君度15ml、青柠汁20ml、盐、糖（适量）

将酒杯边缘贴近青柠片，转一周以湿边。把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边。将冰块放入雪克壶，然后依次倒入龙舌兰、君度、柠檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中（注意倒酒时不要弄湿盐边），在杯沿插上另一片青柠片用来装饰。

9.深水炸弹

深水炸弹鸡尾酒是由低度酒与高度酒组合而成的，听名字酒知道威力很大，像啤酒一样干杯的话，喝后后劲很大容易上头。此款鸡尾酒的酒精度很高，甜味很少，适合男性饮用。从名字来看，此酒不仅表现出了酒精度高的一面，同时更准确地表现出了烈性的意思。

原料：荷兰金酒（杜松子酒）40ml、啤酒适量

将大杯（啤酒杯）边缘贴近柠檬片，转一周以湿边。 把酒杯倒置在放了糖的小碟上转一周做雪花边。 在啤酒杯中倒入啤酒，注意不要弄湿雪花边。在子弹杯里倒入伏特加， 将子弹杯垂直坠入啤酒杯中，一口饮下。

10.长岛冰茶

长岛冰茶是夜店最常见的调酒之一，是20世纪80年代初期由美国纽约州长岛区的Robert Butt推出，其特色在于混合多种基酒，没有用到茶却能营造出茶色的效果，果汁与可乐搭配出酸甜的口感。

原料：琴酒15ml、伏特加酒15ml、龙舌兰酒15ml、朗姆酒15ml、白橙皮酒15ml、柠檬汁30ml、可乐少许（约30-40ml）、糖浆少许、柠檬片1片

将除可乐外的所有材料倒入盛着八分满冰块的大型柯林杯中；搅拌均匀后缓缓注入可乐，稍加搅拌，然后用柠檬片装饰，即可饮用。还可以添加野霉香甜酒，可产生类似冰红茶的颜色，或再加15ml樱桃白兰地、30ml柳橙汁、15ml白兰地，增加酒的烈性。

11.自由

自由鸡尾酒其实就是“自由古巴”（Cuba Libre）。它起源于1900年，是古巴从西班牙手中独立时，用当时市民口中常用的词来命名的酒。自由古巴鸡尾酒以郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐而成。调制自由古巴的朗姆酒口感复杂，因为由蔗糖提炼，尝起来热情且甜美，让人容易忽略它的超高酒精度，所以由它调制的酒款大多浓烈。不过，加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔，很适合在海滩酒吧饮用。

原料：朗姆酒45ml、可乐135ml、柠檬汁少许

在酒杯中放置冰块，并依次加入白朗姆酒（或深朗姆酒）、可乐；挤两块柠檬角后丢入杯内，充分搅拌后加柠檬片装饰杯口。

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混合了樱花酒和蓝宝石金酒，仿佛能闻到斋心桥春日樱花的香气，加上柠檬汁和冰块，口味活泼轻柔。

伏特加与蓝橙力娇酒以及果汁的结合营造了梵高画里唯美的星空。养眼的同时清爽的口感也值得一试。

光听名字就能想象这是一款甜蜜的酒。紫罗兰力娇酒混合蔗糖糖浆的甜，加上水果混合的香气，让你能用味觉体会安妮的美梦。

哥伦杯里倒上半听红牛，喝的时候将装有魔性口味的野格酒的子弹杯扔进哥伦杯，一口喝完会有一种奇妙的味觉体验。

伏特加与甘醇美味的甘露咖啡酒，以及完美融合了巧克力和酒精的百利甜会是怎样美妙的组合？让这款酒告诉你。

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鸡尾酒插画与部分文字分享自_七四千禾

鸡尾酒资料部分整理自网络

今日主编：笑眼酱、可可

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好喝的夏日饮品

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