摘要：疫情之下，沪上许多酒吧大不如前，对于每天都需要酒精抚慰的我们来说，不禁想问，魔都何时才能再显以往的热闹景象？当然还有许多酒吧，还是秉承着信念，积极研发多款新酒，只为了给喜欢鸡尾酒的老饕们一个满意的答案，春天已来，让我们#RESTART202...
疫情之下，沪上许多酒吧大不如前，对于每天都需要酒精抚慰的我们来说，不禁想问，魔都何时才能再显以往的热闹景象？当然还有许多酒吧，还是秉承着信念，积极研发多款新酒，只为了给喜欢鸡尾酒的老饕们一个满意的答案，春天已来，让我们#RESTART2020，重现魔都夜生活的辉煌！
Suzu Bar
Suzu Bar可曾是吃货君的心头好之一，喜欢在吧台区一边享受美味鸡尾酒，一边观赏调酒师调酒。这家的调酒师来头可不小，一位是来自日本东京银座有二十年以上资历、师从“马天尼之神”毛利隆雄的资深调酒师铃木俊矢，还有在历年日本多项专业调酒赛事名列前茅的新生代调酒师篠田知宏坐镇。
可2020年，我们迎来了与以往截然不同的一个开春。习以为常的休闲娱乐、夜晚吧台灯光下闪烁的酒杯，在过去两个月时间里忽而遥远。其实直到二月底，Suzu Bar 才终于恢复营业，在这段“被迫”闭关修炼的时日中，Suzu的两位当家调酒师，铃木俊矢和篠田知宏沉潜内练，在这个逆风的寒春里依旧反复调整推出了属于今年的春夏新酒单，Part.Shinoda：春日再临。
两位调酒师各自发挥擅长的部分，铃木先生将银座多年的调酒经验化作更为洗练优雅的经典调酒之味，更推出了冠以 “Suzu” 之名的Suzu Bar专属Martini。而篠田先生则将创意调酒发挥极致，融入季节意向，让缤纷的春夏色彩跃动于Suzu Bar的吧台之上，填补这一年空缺的春光。
春天的粉红梦幻，是由 El Primavera 这一杯来呈现的。樱花粉末沾染的杯身犹如一棵满开的樱花树，淡粉色酒体以清新的 Fino 干型雪利酒为主调，樱花利口酒与浸渍了茉莉花茶的桃子利口酒提供了丰富的甜蜜果味与花香，再融入蛋清泡沫让这杯酒的口感更为绵密，每一口都像春日里的樱花纷飞，夏日里的甜蜜桃香。
Estrellado是夏夜的繁茂星河，深色酒体在幽暗灯光下，隐约可见星光闪动如夏夜晴空。这款酒的灵感来源于经典鸡尾酒Adonis，由甜型雪利酒与西班牙味美思构建成味觉框架，不同的是在这款酒中，篠田加入了大量的味美思，从而强调了多用作配角的味美思酒的独特风味，苦与甜经由香气连接平衡，是饮入口中的隐秘而灿烂。
三月中开始，Suzu Bar在每个周末午后15:00开始限时开放Suzu Bar純喫茶活动，新推出的昭和Cream Soda正是一款以日本昭和时期喫茶店必备的“蜜瓜苏打”为原型创作的调酒。只为还原日本古早喫茶店的形式，希望用一份小食一杯调酒，陪更多客人度过周末的午后时光。
地址：上海市长宁区愚园路769-1
电话：021-52986130
Bar Lotus
Bar Lotus，一家不断追求时尚、艺术、设计与现代文化的美学生活方式酒吧。从空间设计、产品创意， 到运营理念，Lotus始终坚持高层次要求，只为以更加细致的方式传达其所秉持的美学理念。
酒单则根据季节、食材、活动及客人需求不断进行调整与创新。调酒师在酒水调制方式上不断摸索改变：低温慢煮、冷泡萃取、离心澄清、旋转蒸馏，以其专业技术的支持去解构重组每一道材料，从而带给客人更为绝妙的感官体验。
为缓解各位在这段特殊时期居家无酒精的情况，之前大获好评的西北风系列外送鸡尾酒推出了新款，名为曼谷透明 Bangkok Transparency。
从酒的包装上就显得很新潮，十分符合Bar Lotus对时尚、艺术和设计的追求。而外盒外圈赫然印着一句加泰罗尼亚语MÉS QUE UN BAR，意味“不仅仅是一个酒吧”，非常贴切Bar Lotus对于自己的定位。
这款曼谷透明由香浓丝滑的香蕉利口混合浓郁白葡萄酒，使得酒体基调异常温柔。干味美思与泰国柠檬给予馥郁香气和干澈口感。每一份透明牛奶需要至少3小时的澄清滴落，让每杯曼谷透明呈现绝对的清澈，足足令人融化在夏日的果酸中。
预定方式：
1. 扫码添加Lotus官方微信下单
2. 微店搜索BarLotus，即可下单
外卖营业时间：每天下午1点至晚上12点
联系电话：15900882459
*均可全国外卖
储存方式：
常温5天
冰箱冷藏0℃—7℃保存7天
饮用最佳时间4天内，建议饮用加冰。
地址：上海市静安区巨鹿路758号一层电话：15900882459
Ie Bar
在上海建业里嘉佩乐酒店的le Comptoir de Pierre Gagnaire内，融入了一间可容纳四十人的酒吧le Bar，除正餐外，为食客能在le Comptoir 这样的经典法风餐厅同时体验到老上海的魅力，le Bar 精心设计了特调的鸡尾酒和红酒酒单，等美食爱好者来探寻舌尖上的东西文化。
le Bar的灵感来源于法租界时期上海的历史，精心调制的鸡尾酒由本地时令原料、优质酒类和少许法国古典风味混合而成。初夏将至，le Bar将推出全新时令鸡尾酒，成为美妙夜晚的最佳拍档。
俏皮的“风味酸奶”先由猕猴桃和蜜瓜口味的利口酒调制出清爽的绿色，随后加入酸奶来中和酒精的烈度，也让这款鸡尾酒的层次更加分明。最后点缀微甜的桃子与柠檬汁的诱人果香，轻啜入口，感受鸡尾酒在舌尖流动，享受晚餐后的些许微醺带来的愉悦。
还有另外四款时令鸡尾酒宠爱舌尖：热带海洋、菠萝莫吉托、果茶，以及烟熏蜂蜜。每款鸡尾酒都有着独立的个性和味道，在优雅闲适的氛围中体验老上海的魅力。
供应时间：下午6:00至晚上8:30（周一至周日）地址：上海市徐汇区建国西路480号电话: 021-54669928
DA
DA VITTORIO SHANGHAI
樱花飘时，便知春来，纷飞飘扬的粉色花瓣，让时间停驻，亦向天与地昭示着最纯美的柔情，DA VITTORIO SHANGHAI特推出春季限定樱花鸡尾酒Sakura Breeze。
这个有些特殊的时期里，即便去不了武汉、飞不到日本，DA VITTORIO SHANGHAI仍想圆你一个赏樱之梦：把盛放的樱花酿入酒中，直接呈上你的餐桌！即日起4月底前，可享受晚餐时段买一送一的优惠，男女不限！
来自日本的纯米大吟酿，与樱花之味本就是天作之合，奠定了Sakura Breeze花香氤氲的基调；在此基础上，调酒师用味美思、利口酒与柠檬汁为其注入丰富酸甜层次，点缀以樱桃苦酒恰如其分的苦，在杯中还原“秒速五厘米”的隽永烂漫。
转瞬即逝的花见时光，最是不可辜负。一枝纯洁的杯中早樱，寓意万事否极泰来，尝过这杯Sakura Breeze，便能呼吸到大地回春的生动气息。
地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼电话：021-6330219
LO
Long Bar 廊吧
上海滩令世人瞩目的修复后，具有历史意义的廊吧，早在1910年就声名远播的吧台对有些人来说，并不足以反映出廊吧的社交地位。上海总会里面这个长达34米的豪华廊吧吧台，采用精致的红木制成，却是一个衡量其宾客社会地位的标尺。名流精英权贵被安排在吧台东端，专享黄浦江的壮丽美景，而廊吧新来宾客则一般安排在吧台的另一端。
100多年以后，上海外滩华尔道夫酒店对廊吧进行了一番精心修复，廊吧保留了其昔日的辉煌，每个元素，从大理石柱、彩色玻璃窗到装饰性的木护墙，均被认真研究并通过照片记录并被复制成原来的模样。
总体设计风格搭配深色木制家具和奶油色皮革，舒适而又惬意的环境。呈现现代化的时尚格调，融合1930年代老上海经典优雅且怀旧的风格。
对于那些对环境和服务要求极高，品位高雅的人士来说，这里是商务谈判、达成交易和进行社交的不二选择。
廊吧会为独具品味的宾客们提供多种醇酒以及精心调制的鸡尾酒，更包括了各种原创纽约华尔道夫经典饮品。诸如：华尔道夫鸡尾酒（The Waldorf Cocktail）将宾客们带回廊吧昔日的雍容典雅，该鸡尾酒曾是20世纪初纽约华尔道夫酒吧招牌性的饮品之一，由等量的威士忌、味美思和苦艾酒调制而成。该酒是以在1893年创办华尔道夫酒店的业主William Waldorf Astor而命名的。
加入廊吧的威士忌之旅，一品这举世闻名的金色底蕴。每个月，富含传奇色彩的廊吧邀您探索经典威士忌鸡尾酒，更献上创意新品。回顾诞生于新奥尔良的第一款美国鸡尾酒萨泽拉克，或是解锁花花公子——美版内格罗尼。
由一杯芝华士混合姜味利口酒的牵牛花，开启曼妙夜晚。亦或徜徉于罗马假期，波摩与马力宝的清香椰子气息，仿若身置热带岛屿。
营业时间：下午5点 – 次日凌晨（周三到周日）地址: 上海市黄浦区中山东一路2号 华尔道夫会所大堂楼层电话:021-6322 9988
不知不觉，2020年已经过去了四分之一。沪上已经春暖花开，全城的热情似乎都被点燃起来了，来干杯，为这一缕春光！
外滩十八号的Hakkasan，怎么一下就关了？！
在人均上千元的餐厅里，吃一个鸡蛋是怎么样一种体验？
OMG～必胜客4.1折仅需79元，给你周末大满足！
