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调酒小记035:说出遗言前一定要喝的鸡尾酒?

2023-01-07 14:01:21 2417

摘要:【遗言】(Last Word)这杯鸡尾酒发明于1915年的底特律运动俱乐部,调酒师弗兰克·福加蒂(Frank Fogarty)发明了这杯在禁酒令之前的最成功的饮料之一,第二次世界大战之后,它和飞行、三叶草俱乐部等成为了被人们遗忘的鸡尾酒。经...

【遗言】(Last Word)这杯鸡尾酒发明于1915年的底特律运动俱乐部,调酒师弗兰克·福加蒂(Frank Fogarty)发明了这杯在禁酒令之前的最成功的饮料之一,第二次世界大战之后,它和飞行、三叶草俱乐部等成为了被人们遗忘的鸡尾酒。


经过数十年的沉迷,Last Word引领了鸡尾酒复兴。当时在西雅图的Zig Zag咖啡馆工作的Murray Stenson发掘了这杯等份的经典鸡尾酒。


这杯调酒里的四种成分,常见的比例是1:1:1:1,每种材料都往不同的方向拉扯,一会儿是琴酒的辛辣感,一会儿则是青柠的酸味,另外一边则是带杏仁味的黑樱桃酒和草药味很浓的荨麻酒的味道。


不过经过加冰摇和之后,似乎四种成分能够达到完美的平衡,喝起来味道丰富,令人陶醉。


2008年,萨姆·罗斯(Sam Ross)以(Last Word)的现代变体,制作出了用波旁威士忌调制的现代经典鸡尾酒——纸飞机(Paper Plane),


这杯酒由等份的波旁威士忌,Amaro Nonino,Aperol和柠檬汁组成。它和last word一样都能在苦味,酸味和草药味之间达到完美的平衡。


遗言(Last Word)


配方

0.75盎司 琴酒
0.75盎司 黑樱桃利口酒

0.75盎司 青柠汁

0.75盎司 查特绿荨麻酒


做法

将所有成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

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